Тирамису је рецепт племенитог талијанског поријекла, због чега скупе компоненте за њега. Крема од лаког сира, прозрачан колач, сличан "женским прстима" и импрегнација кафе дају дезерту дух женствености и аристократије, да осећате што је могуће у близини припремајући деликатност сами.
Тирамису код куће
Класичан рецепт заснива се на крему маскарпоне сира, ошамућеним јајима и слатким вином и натопљеним колачима за кавуарију каве. Рецепт за чувену јарак плаши многе, збуњујући високим трошковима и сложеношћу. Можете олакшати задатак и пре него што припремите тирамису, покупите аналогије производа или их креирајте ручно.
- Основа дезерта је сочни савоиарди колачићи, у одсуству таквих, користите готов бисквит.
- За крему, жвакаће жуманце и протеине шећером и мешајте с масцарпоне сира.
- Слојеви у тирамису могу се повећати промјеном креме и кекса.
- Тирамису је рецепт који се мора држати пар сати на хладном пре служења.
Тирамису кекси
Цоок савоиарди код куће чини га стварним и једноставним, јер је кувана бисквита доступна многим. Бисквит, који има деликатну текстуру и способност апсорпције различитих пунила, створен је од удубљених бичастих протеина. Прашка је шећером у праху и служи као трајна база у десерту.
Састојци:
- јаје - 3 комада;
- брашно - 150 г;
- шећер - 150 г;
- шећер у праху - 50 г.
Припрема
- Разблажите расхлађене протеине са 75 грама шећера.
- Пробајте румењаке са 75 г шећера.
- Спојите масе, прелијте у брашно и гнетите.
- Ставите тесто у торбицу за пециво и исцедите траке на 15 цм.
- Посипајте прах и пеците 15 минута на 180 °.
Крем за тирамису
Крема за тирамису са маскарпоном је најважнија компонента десерта, јер даје деликатни кремасти укус, лагану ваздушну текстуру и омогућава вам да експериментишете са пунилима. Главни услов за стварање креме - очигледно издржати равнотежу компоненти и избјећи непријатност, неприхватљиво за класични рецепт.
- Готови маскарпонски сир може се замијенити мјешавином крем сира или масног сира уз додавање креме, путера или млека.
- Важна својина тирамису је конзистентност. Не можете смањити количину масцарпона, у супротном десерт неће задржати облик.
- Класични алкохолни напитак из Маршале може се разликовати од рума, ракије или ликера.
Цаке тирамису код куће
Рецепт за тирамису са маскарпоном и савоардијем заснован је на изменичној смјерници бисквитних кекса и пуњењу ваздушног крема. Популарни десерт укључује квалитетне састојке, које треба унапред заложити куповином или сопственим производњом. Само у овом случају класични тирамису неће захтевати пола сата.
Састојци:
- јаје - 2 комада;
- маскарпоне - 250 г;
- савоиарди - 10 комада;
- шећер у праху - 75 г;
- кафа - 200 мл;
- ликер - 80 мл;
- какао - 75 г.
Припрема
- Рецепт за тирамису код куће почиње са кремом.
- Удари маскарпански сир са лопатом.
- Одвојите жуманце од протеина.
- Одвојено баците жоље и шећер. Бичите белце без њега.
- Комбинујте жуманце с сиром, уђите у веверице.
- У кафу додајте ликер, попните бисквиту и ставите га у калуп.
- Сипајте део креме.
- Поновите поступак променом слојева. Рефригерате.
Тирамису торта - рецепт
Рецепт за тирамису са маскарпоном сугерише финансијски приступачне варијације. Уобичајена куповина сунђерог колача може замијенити ретко за продавнице полицијских колача са савоиарди без губитка укуса и са огромном предностом - само једночасовно хлађење. Здравље припремљено сат и по је погодно решење за сваки догађај.
Састојци:
- маскарпоне - 320 г;
- торта од кекса - 1 ком.
- јаје - 4 комада;
- кафа - 300 мл;
- ликер - 50 г;
- шећер - 70 г;
- какао - 30 г.
Припрема
- Шунка за пециво.
- Комбинујте жуманце шећером, килограмом.
- Бичите белце пре бујне пене.
- Алтернативно уђите у мешавину јаја у масцарпоне.
- У кафи сипајте ликер и даб сваког бара.
- Ставите их у калуп, масирајте кремом.
- Поновите слојеве.
- Бисцуит тирамису је рецепт који укључује хлађење десерта на сат времена.
Стравберри тирамису
Тирамису са јагодама - даје нове укусне укусе и разноврсне традиционалне рецепте са воћним и нежним кремом са маскарпоном и кремом. Ово је савршено комбиновано са светлим и сочним бобицама. Секвенца и принцип састављања тирамису сличан је класичном и такође штеди време у присуству претходно набављених компоненти.
Састојци:
- савоиарди - 20 комада;
- маскарпоне - 250 г;
- крем 35% - 200 мл;
- Јагоде - 350 г;
- шећер у праху - 120 г.
Припрема
- Комбинујте сир, 90 грама праха и креме. Вишак.
- Обришите јагоде, мијешајте с прахом.
- Слојев бисквита мазите са јагодама, затим кремом. Понављам.
- Тирамису је рецепт за јагоде, који треба украшавати бобицама.
Тирамису са сиром
Тирамису без маскарпона је згодна и једноставна верзија супституционих производа. У том случају масноће у комбинацији са киселим павлаком и јогуртом савршено се уклапа у класични рецепт, покушавајући на квалитету скупог масцарпона. Десерт, заснован на принципу брзог мешања и хлађења, неће изгубити у квалитету и брзини.
Састојци:
- качкаваљ - 480 г;
- павлака - 85 г;
- јаја - 5 комада;
- јогурт - 100 мл;
- кафа - 350 мл;
- савоиарди - 150 г;
- ликер - 50 мл;
- шећер - 150 г.
Припрема
- Кућни сир, јогурт, павлака и пола шећера тукли су до хомогености.
- Одвојите протеине од румењака и одвајте одвојено, додајући шећер.
- Комбинујте сиреве и мешавине јаја.
- У кафу сипајте у алкохол и исперите бисквите.
- Изложи слојеве колачића, наизменично с кремом.
Тирамису у стаклу - рецепт
Тирамису у стаклу није само оригиналан сервис већ и нови приступ класичном рецепту. Једноставан и брз дезерт, који се заснива на слојевитој полагању компоненти - је универзалан. Поседује висок укус и естетске квалитете, направљен је од финансијски приступачних производа, што је важно приликом планирања празничних догађаја.
Састојци:
- кекси од крупноће - 200 г;
- качкаваљ - 200 г;
- павлака - 120 г;
- шећер - 50 г;
- кафа - 200 мл;
- какао - 50 г;
- коњак - 20 мл.
Припрема
- Вадите павлака, сира и шећер с миксером.
- Додајте коњак у кафу.
- Укуцајте колачиће у кафи и, наизменично са масом, поставите их у слојеве.
- Тирамису - оригинални рецепт, који треба украшавати какао и расхлађеним.
Тирамису са рицотта - рецептом
Тирамису са рицотта наставља листу варијација популарних добара од квалитетних и приступачних састојака. Рикота је слична у складу са масцарпоном и стога је вредна његове замјене. Посебна карактеристика - маса рицотта може бити претучена миксером без губитка конзистентности, што је потпуно неприхватљиво код традиционалног сира.
Састојци:
- савоиарди - 20 комада;
- Рицотта - 500 г;
- јогурт - 250 мл;
- шећер - 150 г;
- земља лешника - 40 г;
- цимет - 10 г;
- кафа - 300 мл.
Припрема
- Разблажите миксер са јогуртом, шећером и рицотто.
- Додајте цимет и лешник у смешу.
- Припремите десерт у кафи и ширите је.
- Подмазати крем и поновити слојеве.