Од зелене жице је изврсна лобија. Прошлогодишње искуство са грузијском кухињом, никад га не можете напустити. Изгледа да је невероватно корисно, сочно, оригинално и савршено за људе који се понављају. И како припремити лобио из житарица, сада ћемо вам рећи.
Рецепт лобио из бобица
Састојци:
- сијалица - 0.5 ком.
- ораси - 50 г;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- слатка паприка - 1 комад;
- парадајз - 1 ком.
- свежи першун - по укусу;
- зачини;
- бели лук - 2 каранфилића;
- замрзнут пасуљ - 200 г.
Припрема
Да припремимо лобио, узмемо посуду, уђемо мало уља у њега, бацимо струне, ставимо слабу ватру и затворимо га 5 минута са поклопцем. После тога ставите је на тањир и охладите. Сијалица је очишћена, урезана у коцке и истрошена на транспарентност на истом уља. Затим додајте бугарског слатког бибера, исечени у танке траке и мешајте. Парадајз је опран, дробљен и бачен до остатка поврћа. Све гасимо све док не буде спремност, а затим се распростори зелени хлађени пасуљ и додамо со по укусу. Посуђујемо посуђену посуђену посуђену посуду са луком, посипнимо на врху сјеченим орасима и сецканим свежим биљем. Ми темељито мијешамо, загрејамо лобио из зелене житарице и одмах га послужимо за сто тако да се не охлади.
Рецепт лобио из боранија у грузијском
Састојци:
- стринг пасуљ - 1 кг;
- сијалица - 3 комада;
- јаје пилетине - 4 комада;
- Зрни парадајз - 3 комада;
- пилетина или месо од меса - 100 мл;
- маслац стопљен - по укусу;
- зачини.
Припрема
Пасуљци се сортирају, чисте и сипају са сувом. Донесите до вреле, покријте поклопцем и утопите на малу топлоту. Сијалице се чисте, разбацане у коцке и шаљу на тањир. Мешајте садржај, додајте со по укусу и зачините са зачинама. После тога покријте поклопцем и пуффом 10 минута, повремено мешајте. После 5 минута, додајте гхее. Без губитка времена ми перемо парадајз, исећи их на мале коцке и бацити их у пасуљ. Јаја се посебно одвајају у мешалици са шљунком соли. Напуните добијену смешу са нашом посудом и утопите док се не припремите, мешајте. Пре служења, посејати лобио из зеленог пасуља с сецканим свјежим биљем.