Сипајте с семеном мака без квасца

Тесто квасца , на жалост, не увек и не сви успевају. Због тога често питају како пецати рол са маком без квасца. У ствари, није тешко - укусно тесто бисквита је савршено комбиновано са пуњењем мака. Овај рецепт има пуно предности: потребно је мање производа, тако да је много јефтиније, не морате чекати да се припреми тесто, тако да се брзо припреми бисквит с маком без квасца.

Бисквит тесто

Да бисте направили ролницу, морате пецати бисквиту, загрејати топлу торту пуњењем и ваљком док се не охлади и довољно је мекан и еластичан.

Састојци:

• брашно од тврде пшенице највишег степена - 1,3 чаше;
• бели шећер домаће производње - 1-1,3 чаше;
• уље "сељак" - 20-30 г;
• Велико јаје - 5 ком.

Припрема

Почињемо хлађивањем јаја и њиховим поделом у веверице и жуманце. Хладне протеине морају бити пребијене (можете користити миксер) у густој пени, слично густом снегу. У њој постепено - у 3-4 фазе улазимо у шећер и наставимо да бичемо. Када се шећер распусти, додајте жуманце и додајте још мало. Роллови са семенима мака без квасца могу бити мало више или мање слатки - тако је количина шећера у рецепту дати приближном. После жумака мало - такође у 5-6 фаза додајте сифтед (можете двапут или три пута) брашно и лагано промешати кашиком или шпатулом, тако да пена не опалити. Облик је подмазан уљем (можете га покрити и са уљаном пергаментом), сипати тесто у њега и послати га у загрејану рерну. Запамтите да брзо пеците колаче, па немојте да вас одвраћају и не напуштате кухињу. 15-20 минута, и извади наш кекс.

Кухање пуњење

Представљамо једноставан рецепт за ролање са семенима мака без квасца, тако да припремамо пуњење без икаквих потешкоћа. С обзиром да се тесто за тесто са мамцима без квасца може бити веома слатко, слаткоћа пуњења се може подесити по укусу.

Састојци:

• суви мач - 1 шоља (око 300 г);
• шећер домаће производње бело - 1 стакло;
• масно, недодељено млеко (или чувати садржај масти не мање од 3,2%) - 0,4 литара.

Припрема

Мацк не треба пролазити, овај рад је још увек за Пепељуга, али да га гледамо на велике остатке није ће се мешати. Ми га оперемо у сито и пребацимо га у посуду. Додајте шећер и топло млеко. Почињемо, мешајући, да кувамо пуњење. Кувајте око 5 минута након кувања, затим прекријте поклопцем и оставите да се охлади и набрекне. Док се ролница искључује, док је тесто топло, пуњење треба кувати у вечерњим часовима и охладити.

Једноставно сакупљамо ролну: стављамо топлу торту на филм или чисту ручку, раширимо торту с маком и пажљиво подигнемо филм, окренимо ролну. Поправи и остави пола сата. У међувремену, можете припремити глазуру ако желите украсити ролну или иди на сладолед.