Риба печена у фолији у пећници је невероватно укусно, сочно јело које се само топи у устима. Такво јело ће постати прави украс вашег стола и савршено се уклапати у било који украс.
Црвена риба у фолији у пећници
Састојци:
- зачини ;
- црвене рибе (филети) - 1 кг;
- лимун - 1 комад;
- сијалица - 1 комад;
- лијев лист.
Припрема
Рибљи филе опрати и исецкати на мале, али чак и резове. Облик за печење је прекривен фолијом за храну и шири се лук, ољуштени и разређени прстенови. Додајте неколико ловорових листова и изложите лимун, исецкан у круговима. Сваки рибљи рез је руб на зачини и распоређен у калуп, који на врху прелије лимунов сок. После тога све покривамо фолијом. Откривамо око 30 минута, подешавајући температуру на 200 степени. Готово јело се сервира са било којим сосом и додатном посудом.
Риба са поврћем у фолији у пећници
Састојци:
- ослић - 700 г;
- корење - 2 комада;
- парадајз - 3 комада;
- сијалица - 1 комад;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- зачини - по укусу;
- зачини;
- свеже биље - 1 гомилу.
Припрема
Узимамо морска риба, фино одсечемо пераје и испирати. Затим се осушимо, одсечемо и одвојимо од костију. Готови филети се испирају, салате по укусу и трљају уз зачини. Очистимо очишћену сијалицу с полугама и пропуштамо неколико минута на загрејано уље. Корење се обрађује и грубо руби, а парадајз сече танке резине. Слани бибер пресеку на пола, извадите сјеме и разбијте коцке. На дну обрасца ширимо фолију, формирамо стране, шире дно уље и ширимо слој лука. Потом дистрибуирајте рибље филете, посипајте бугарским бибером и поставите слој парадајза. Благо додајте посуду, добро га завијте фолијом и пеците 40 минута на температури од 180 степени. Спремни да рибе са поврћем посипаним сљунчаним биљем, стављају плочасте таблице и служе на столу.
Филет рибе у фолији у пећници
Састојци:
- риба - 500 г;
- маслиново уље ;
- бели лук - 2 каранфилића;
- лимун - 1 комад;
- коријандер - 1 кашичица;
- зачини.
За сос:
- парадајз - 1 ком.
- авокадо - 1 комад;
- зачини;
- бели лук - 2 каранфила.
Припрема
Обрађујемо рибу, одвојимо је од костију и исецамо филет у порције. У малој посуди прелијте маслиново уље, додајте зачине, коријандере и стисните преко преса за лице. Лимун разрезао танке делове. Риба подсаливаем, трљајте са припремљеном смешом и киселином 20 минута. На фолији поставити неколико кругова лимуна, затим комаде рибе и обмотати фолију. Печемо 20 минута, а у међувремену припремимо сос. Да би то учинили, очистимо авокадо, уклонимо камен и потресемо лимуновим соком. Са парадајзом скинемо кожу и исецати месо на мале делове. Затим грундирајте све у блендер, додајте бели лук, стисните кроз штампу и додајте га по укусу. Ми припремамо рибу са било којим другом посудом, преливајући на врх са оригиналним сосом.
Пуњена риба у фолији у пећници
Састојци:
- скуша - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- сијалица - 1 комад;
- кајмак - 200 г;
- зачини;
- биљно уље;
- јабуков сирће - 1 тбсп. кашика;
- лимун, брусница, свеже биље - за декорацију.
Припрема
Сва поврће се опере, очисти и разбије танке сламице. Затим их ставите на теглу, залијте уље и лагано пржите, зачините по укусу. Ми обрађујемо рибу, уклањамо унутрашњост, а затим потопимо у јабуков сирће, посујемо с сољем и уклонимо 30 минута у фрижидеру. После тога, ширимо га на фолију и ставимо је у биљно пуњење. Затим га бацимо цврсто навојем, завијте га у фолију и пеците рибу у рерну 25 минута.