Данас ћемо вам рећи како направити паприкаш са поврћем. Једноставност припреме, засићености, одличног укуса и недвосмислене предности посуде омогућавају јој да у свакодневном менију имају приоритет. За припрему можете користити свјеже и смрзнуто поврће , тако да рецепти ове хране не изгубити релевантност у ван сезоне.
Јајцевци замрзнути месом и поврћем - рецепт
Састојци:
- говедина - 550 г;
- патлиџан - 1 кг;
- лук - 120 г;
- шаргарепа - 120 г;
- кромпира кромпира - 250 г;
- парадајз - 400 г;
- слатки бугарски бибер - 175 г;
- свеже зеленило које можете изабрати - по укусу;
- пречишћена вода;
- рафинирано уље од поврћа;
- зачини - по укусу;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Да припремимо замрзнуту говедину са поврћем за почетак, опратићемо га хладном водом и темељито осушити папирним ручником. Затим га исећи у средње величине и ставити у добро загрејано биљно уље, које предпотримемо у котао или дубоки кесон са дебелим дном. Када су комади меса лагано смеђани, додајте ољуштени лук и резани лук и штапићи или сламке с шаргарепом. Мало више пржите месо са поврћем, сипајте мало вреле воде, покријте посуду са поклопцем и пустите да се сагријева до мекше меса. Ватра мора бити минимална истовремено.
У међувремену, припремићемо остатак поврћа. Моје јајапљиваче, посекотине, потопите у слану хладну воду и оставите око петнаест минута да уклоните горчину. Кромпир се чисти и разбацује на коцкама, а паприка се ослободи педикела, кутија за семе и сломљена слама. Парадајз се опљускује кухањем воде, ољуштени и резани на парче или плоче.
За готово месо, прво смо ставили кромпир, а онда бугарски бибер, излозили патуљаке опрати и опрати јос једном од соли, парадајзних резина и заврсити фино сецкане зеленице. Сдабриваем јело за укус слане, млевене црне паприке и зачина, сипајте воду ако је потребно, покријте посуду са поклопцем и гурните на умерену топлину још двадесет до тридесет минута.
Пецење са поврћем - рецепт у мултиваријантном
Састојци:
- било које месо - 760 г;
- тиквице или патлиџан - 560 г;
- лук - 225 г;
- шаргарепа - 200 г;
- кромпира кромпира - 375 г;
- слатки бугарски бибер - 175 г;
- парадајз - 375 г;
- ловорни листови - 1-2 комада;
- свеже зеленило које можете изабрати - по укусу;
- тврди пикантни сир - по укусу;
- пречишћена вода;
- рафинирано уље од поврћа;
- Зачини за бирање - по укусу;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Исперирамо и мастификујемо влагу из меса, исечемо га на средње величине и испуштамо у масну посуду мултиварке. Да бисте то урадили, изаберите функцију "Фри" или "Баке" на дисплеју уређаја.
Док је месо пржено, прање и шаргарепа и лук се чисте, урезане у коцке, стављамо мултиварке у капацитет за месо и пржимо заједно још неколико минута.
Без губитка времена, ослободимо се коре и сјечимо на коцкице кромпира кромпира. Такође ољуштени водом која је кључала, уклањали смо кожу и грчавали парадајз и разбиле јагоде са бугарским паприкама, а патлиџане или тиквице сечене у велике коцке или комаде. Ставимо све припремљено поврће у капацитет пловила, залијевамо со, црни бибер, зачини, бацамо лаурел листове, испуштамо мало воде и муцамо тридесет минута, пребацујући уређај на функцију "Каљење".
Пет минута пре краја процеса кувања бацамо фино сецкану свежу зеленицу и нарибани сир, равномерно га ширимо по површини.