Сви су чули о предностима уобичајеног бијелог лука. Али знатно мање је познато плаво или љубичасто. Иако изгледа необично, овај поврће има много вредне хране, па чак и лековитих својстава. Међутим, не могу бити само користи, већ и штета од плавог лука. И то сигурно треба имати у виду они који су одлучили да га укључе у своју исхрану.
Шта је корисно за плави лук?
Сијалица, која има плаво-љубичасту или црвенкасто-љубичасту боју, веома је богата биолошки активним супстанцама. Међу витамини (А, Ц, ПП, група Б), минерали, етерична уља, фитонциди. Ово одређује корисне особине плавог лука. Важно је напоменути да се од бијелог разликује не само у боји, већ иу слатком, мање грубом укусу, што му омогућава да се широко користи у кувању. Додаје се киселим слатким сосовима, печеним одвојено и као део меса и поврћа, замрзнут, додан у салате.
Међу корисним особинама плавог лука могу се идентификовати на следећи начин:
- Одлично се носи са превенцијом авитаминозе и прехладе.
- Ојачава имунитет.
- Елиминише главне симптоме грипа: загушење носа и носећи нос - једноставно морате њухати свеже резане лукове лука.
- То може бити извор таквог елемента у траговима као што је гвожђе у случају анемије.
- Помаже код кардиоваскуларних патологија захваљујући садржају калијума.
- Оптимизује процесе дигестије, уклања констипацију и чисти црева.
- Нормализује састав крви, смањује холестерол .
- Недавна истраживања су потврдила да може помоћи у смањењу ризика од онкологије.
Коме је производ контраиндикован?
Осим погодности и штете од плавог лука може такође бити. Не може га јести људи који пате од чирева желуца, бубрега и јетре, гастритиса са високом киселином. Такође није препоручљиво да једете плави лук за алергичне људе, астматике и хипертензиве.