Вероватно свака домаћица жели да своје рођаке третира укусном пецивом. Али шта ако желим да кувам нешто необично? Нудимо вам неколико рецепата за пите са мелонима.
Пита са мелоном и јабукама
Састојци:
- јаје - 6 комада;
- шећер - 1,5 предмета;
- брашно - 1,5 комада;
- сода - 1/4 тсп;
- прах за пециво - 18 г;
- ванилин - пинч;
- павлака - 2 тсп;
- биљно уље - 2 тсп;
- јабуке - 2 комада;
- мелона - 300 г (пулпа).
Припрема
Дакле, погледајте како направити торту са мелоном и јабукама. За почетак, неопходно је одвојити сва јаја од жучи, а затим одједном побјећи и протеине и жоље, како би се формирала дебела пена. Затим полако их комбинирамо и вадите помоћу миксера за још 10 минута, постепено додавањем свих шећера. Тамо, за укус додајте шминку ванилина. Плочица за наш тест мора темељито победити на конзистенцији густине павлаке и само тада постепено сипати цијелу количину брашна и додати киселу крему. Препоручљиво је претходно брушити брашно, додајући било какву сода или прах за пециво - као што сви воле. Наше тесто је спремно за печење.
За пуњење узимамо наше јабуке, очистимо са коже, извадимо језгро и исецемо на мале резове. Мелону ћемо пресећи на коцкице. И одабрана мелона је врло слатка и сочна. Пошто је пита у процесу печења веома погодна - потребно је да дубоко поспремите посуђе. Подмазати га биљним уљем и почети формирати нашу торту: положити 1/3 укупне количине теста, а онда лепо ставити јабуке, затим пола преосталих теста, затим положити длаку и сипати остатак теста. Послажемо у пећницу и пецимо 30-40 минута на температури нижу од 180 степени. Као пита за припрему морате да се потпуно охлади, онда ће диња бити као желе и торта ће постати занимљивија.
Бисквит колач са мелоном у мултиварку
Састојци:
- брашно - 1 комад;
- шећер - 1 комад;
- јаја - 3 комада;
- соли - штапић;
- ванилин - пинч;
- диња - 300 г;
- мед - 2 кашике;
- Маслац - ст.л.
Припрема
Пита са мелоном у мултиварку се обавља врло једноставно и брзо. Тесто се припрема у стандардном кексу. За ово је неопходно јако добро премјестити јаја с миксером. Ако желите класични бисквити да направите прозрачнију и бујну - онда одвојите белце од жоље, а затим их повезујемо. Када бичите, будите сигурни да додате јаловину соли. Једном када су јаја правилно "отечена" полако мешајте шећер и баците 5 минута. Затим додајте брашно и ванилин (можете користити ванилин шећер, а затим додати уобичајени шећер мало мање). Опет, све се помеша са хомогеном масом. Наше тесто је спремно.
За пуњење узимамо пулпу диње, исецемо на коцке или танке резове - како желите. Ако је мелона веома слатка - онда када гнетеш тесто, додајте мање шећера. Подмазујемо посуду мултиварк уља. На дну леже диња и мало залијевљеног меда (мед је пожељно да узме течност). Мед је потребан само симболично, за укус. Затим излијемо наше тесто и пустимо да потпуно одлијепи између длана. Укључите режим "печења" 60 минута. Ако ставите дуну на дно посуде - онда се испоставља да је печена, у облику карамела. Али, ако желите, прво можете да сипате тесто у посуду, а затим додајте мелону. Онда вам не треба одмах припремити питу са мелоном - онда ће се испоставити више сочно.
Пуфф колач са мелоном
Састојци:
- брашно - 500 г;
- маслац - 300 г;
- јаје - 1 комад;
- вода - 4/5;
- соли - ½ тсп;
- лимунов сок - 1 тсп;
- диња - 300 г;
- шећер - по укусу.
Припрема
Тесто је боље припремити унапред. Да би то учинили, неопходно је да су наши састојци нужно хладни. Уље узимамо из замрзивача. Ми брушимо брашно. Уље уљамо на великој груди и постепено га мијешамо брашном. Направите купатило са продубљивањем, додајте мешавину јаја, воде, соли и лимуновог сока и постепено подбиваем. Трудимо се да мешамо тако да се уље не топи. Ставите наше тесто на пар сати у фрижидер. За пуњење, мелона сече на коцке и помешан са шећером и пар кашика брашна. Да бисте имали интересантнији укус, можете додати мало цимета. За питу, тесто треба заварити до величине посуде за печење (препоручљиво је узимати послужавник за печење са стране). Распршите пуњење на тесто тако да се тесто може причврстити, благо покривајући пуњење. Ми га шаљемо у пећницу, загрејану на 200 степени, 15-20 минута. Наша колача са мелоном је спремна.