Пиринач са млевеним месом није само пуњење за роштиље, палачинке и пуњене паприке. Може се припремити као потпуно независно, укусно и оригинално јело. "Лази" пилаф, све врсте пецива и пиринач у посудама. Пробајте!
Пиринач са млевеним месом у мултиварку
Састојци:
- формееат - 500 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- пиринач - 2 комада;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- соли - 1 кашичица;
- вода - 4 предмета;
- шафран, кари, босиљак - по укусу.
Припрема
Главну улогу у овом рецепту играју зачини. Можете узети друге, своје вољене. Окрените мултиварк у режиму "печења", мало загрејте маслиново уље и пржите зачине неколико минута како бисте побољшали мирис (важно је да не дође до превише времена). Додајте лук, исечени на пола прстена, сламцима - шаргарепа и паприка. Пржите до златно браон, додајте млевено месо, мешајте. Затворите поклопац и гурате око 20 минута, повремено мешајте. Спавамо опран пиринач, опет ми мешамо све. Напуните водом и со. Укључујемо режим "пилаф", и када је све спремно, позваће вас чудесни пот.
Пиринач са пиринчем са млевеним месом и поврћем
Састојци:
- поврће (свеже замрзнуто) - 400 г;
- пиринач (округла) - 200 г;
- млевено говедино - 400 г;
- јаја - 3 комада;
- црни лук - 1 комад;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 2 тсп.
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- шери - 2 тбсп. кашике;
- павлака (10% масти) - 200 г;
- хрен - 2 тбсп. кашике;
- копер - 1 гомилица;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Пиринач урањати у слану воду - требало би да буде мало очвршћена. Чебулицу исјечите на пола прстена и пржите на провидност, додајте млевено месо, со, бибер. Када је пуњење напољу, излијејте поврће из паковања (не одлеђите га!) И повећајте ватру на јаку. Стално мешати. На крају, причврстите плочу за кухање и сезоните са млевеним кашиком лимуновог сока, соса и шерије. Настављамо да запалимо још неколико минута и повежемо је са пиринчем. Ширење резултујуће масе у мазну посуду за печење.
Јаја су претукла сланом, павлака, реном и преосталим лимуновим соком. Напуните ову смешу с млевеним месом и пиринчем и пошаљите образац у пећницу, загрејте на 200 степени 15 минута. Хајде мало да се охладимо и посути с ситаним копером.
Пиринач са млевеним месом и печуркама у лонцима
Састојци:
- млевено месо - 200 г;
- пиринач (кувана) - 3 тбсп. кашике;
- јаја - 2 комада;
- црни лук - 3 комада;
- шампињони - 200 г;
- павлака - 3 тбсп. кашика;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- со, црна бела бибер - по укусу;
- биљно уље за пржење.
Припрема
Печурке пржите са луком. У сосу додамо претходно кувани пиринач, фино исецкани лук. Возимо јаје, со, бибер, мешамо. Бавимо се малим, са орахом, тиквицама, ролком у брашном и пржима.
Кромпир три на малог грата, вози јаје, додајте брашно, со, бибер. Ми мачемо и пржимо деруни. Спремни колачи од кромпира расте на папирном ручку како би се уклонио вишак уља. Дајемо хладилицама да се охладе и пресецају у велике сламке. Напуњавамо лонце с слојевима: деруни, меатбаллс, печурке, и опет деруни. Попуните све мјешавине павлаке, сојиног соса и 3 кашике воде. Посудујемо 20 минута у пећницу, загрејамо до 200 степени.
Заточени јежи са млевеним месом и пиринчем
Састојци:
- форме - 400 г;
- пиринач - пола века;
- јаје - 1 комад;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- парадајз - 2 комада;
- млеко - 50 мл;
- маслац - 50 г;
- зелен - 1 гомилица;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Млевено месо пролази кроз млин за месо, нарочито ако се купи. Мијешајте га са полу припремљеним рижем куваним и фино исецканим луком. Ми возимо јаје, прелијемо у млеко. Солим, бибер и микс. Направићемо од ових куглица - "хедгехог", стављамо их у брашно и пржимо у путер до златне корузе. Додајте ружичасту шаргарепу и роштиљ неколико минута. Ставите фино сесекљан парадајз у тањир за "јежеве" и допуните воду тако да су покривени 2/3. Покриј поклопац и кувајте око 20 минута. Посути с биљем и послужити га столу павлака.