Печурке на роштиљу

Лето је пикник и, наравно, шишавци . На отвореном можете да кувате невероватно укусно, ароматично, месо намочено димом. Али на угаљ можете спржити не само месо, већ и поврће . У овом чланку ћемо вам рећи како припремити печурке на роштиљу.

Печурке на роштиљу - рецепт

Састојци:

Припрема

У дубоко великој посуди, сипајте маслиново уље, исцедите лимунов сок, додајте со и италијанско биље. Онда пошаљемо свињску мајку душу. Добро се добро мешајте, шаљу мариниране печурке и уклоните их 60 минута на хладном месту. После тога, уградимо их на рамове или их поставимо на жичани носач. Спржите печурке на роштиљу. У том случају, топлота треба да буде умерена, тако да се не могу спалити тендери. Када су на једној страни смеђени, пређите на другу цев, тако да се печурке равномерно испирају.

Како сипати печурке за лавабо?

Састојци:

Припрема

Печурке су моје и очишћене. Са луком уклонимо љуспице и сами срушимо главу великим прстеновима. Ставите печурке у дубоку посуду, поставите лук, зачине, прелијте маслац, соја сос и лимун сок. Па, све ово је помешано. Печурке остављамо маринат на собној температури сат и по. Пожељно је мјешати их сваких 30 минута. После тога, сипајте печурке дуж ракије, додајући и прстенове лука. На врућим угалима пржимо печурке на роштиљу, мариниране у соја сосу, периодично окрећући се. Да би печурке биле сучније, могу с времена на време залити остатке маринаде.

Како кувати печурке?

Састојци:

Припрема

За почетак, припремићемо маринаду за печурке на роштиљу. Потребно је да печурке буду сочније и не суше приликом пржења. Зелени першун, бели лук, со, лимунов сок и маслац добро се мијешају. Шампињони чисте, одвојите ноге од шешира. Испуњавамо шешире маринадом и напуштамо пола сата. Ноге печурака и парадајза се пресече на коцке. Додајте здробљени першун и мешајте. Настала пунионица испуњава шапе печурке и ставља их на решетку. Посути с раженом сиром на врху. Тако да се печурке не држе, боље расте за маст биљног уља. Ми их кувамо на роштиљу док се сир не топи.

Пуњене печурке на роштиљу

Састојци:

Припрема

Шампињони, ми уклањамо ноге. Ставимо шешире у дубок контејнер, додамо зачине, со, мајонез и ставимо на хладно место око 1 сат. У свињском месу додамо со, зачини и мешамо по укусу. Добијена маса пуњених кашастих шешира од печурака. Масе меса сечемо у резине и претворимо сваку капу у њега. А да печурке печене на роштиљу излазе више сочне, а затим их омотамо у комаде фолије. Припрема припремљене кугле на роштиљу и ставите га на мразу 20-30 минута, а да не заборавите да га окренете наопако.