Панини је јело италијанске кухиње. То је заправо исти затворени сендвич или сендвич. У овом чланку ћемо вам рећи како припремити прави италијански панини са различитим пуњењем.
Панини са пилетином - рецепт
Састојци:
- хлеб - 8 комада;
- пилеће груди - 2 комада;
- цхеддар сир - 4 резина;
- сланина - 8 комада;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- мајонез, сенф - по укусу.
Припрема
Пилеће бело руку, осуши папирним пешкиром и пресеци се на два дела. Пођите у маслац са обе стране до коријене коре за око 10 минута на обе стране. Када се хлади, резати се на резове ширине 1 цм. На 4 крака хлеба с једне стране раширити сенф, раширити комад сланине, ¼ пилетине, сира, поново сланину и покривати комадом хљеба, подмазаном мајонезом са једне стране. Ми исто радимо и са осталим производима, добићете 4 панини са пилетином. Лагано мазите вањску страну хљеба са маслацем. Послали смо панини у продавницу сендвича. То је све, можете почети да једете!
Панини на роштиљу са печеницом и брусним сосом
Састојци:
- циабатта - 2 резина;
- пржена ћуретина - 100 г;
- омекшана крем крем сир - 1 тбсп. кашика;
- сос од бруснице - 2 тбсп. кашике;
- црвени лук - 2 шоље;
- Базилика, оригано, лимунов сок, маслиново уље - по укусу.
Припрема
У омекшаном сира додамо зачине, лимунов сок, мало маслиновог уља, мијешамо. Један део циабатта је замазан с сиром, а други - сос од бруснице. На сир ставите лук, пржену ћурку, поново лук и покријте са другим крајем циабатта. Загрејавамо роштиљ, раширимо сендвич панини на њој и пражимо 2 минута на свакој страни све док се не формира златна корица. Затим га пресечите на пола дијагонала - испало је 2 панини грила.
Како кувати панини са јагодама?
Састојци:
- резанци италијанског хлеба - 8 комада;
- димљена ћуретина - 8 комада;
- Брие сир 220 г;
- маслац стопљен - 2 тбсп. кашике;
- Јагоде - 150 г;
- босиљак свеж - 8 листова.
Припрема
Из круха пререзао кору и пресекао га на 4 дела. За сваку парчету ставите комад ћурке, сјећате јагоде, листове босиљка, комад бријевског сира и поново комад ћурке. Покријте са другим комадом хлеба. Подмазати базу растопљеним путером. Припремљени панини шаљу у сендвич 2-3 минута.
Панини хлебови ролни
Уместо хлеба за прављење сендвича, можете користити крпице куване према овом рецепту.
Састојци:
- брашно - 0,5 кг;
- вода - 200 мл;
- квасац - 25 г;
- млеко - 100 мл;
- соли - 5 г;
- маслиново уље - 50 мл.
Припрема
Грејамо млеко у пријатно топло стање, не би требало да буде вруће. Разблажите квасац у њој и оставите минуте за 5-10, тако да они набрекну. У дубоку посуду излијете прешло брашно, излијете млијеко квасцем, додајте маслиново уље, топлу воду, шчепец соли и мијешите еластично тесто. Покријте га с салветом и оставите сат за 2, у запремини треба да се повећа отприлике 2 пута. Сад потресите радну површину брашном и наставите са формирањем пецива.
Могу се направити у различитим облицима: ми скинемо комад теста, истегнути га у облику троугла и преклопити са кроасаном.
Такође имамо и друге могућности за укусне грицкалице, на примјер, рецепте за сендвиче , од којих је најпознатији сендвич за туњевину . Читати и кувати!