Окросхка на арану

У врућем, сретном љето, ништа не може боље угинути жеђ која нас мучи и охлади тијело него део хладне окросхке направљене у арану, па ћемо вам рећи како је правилно припремити и укусити.

Класичан рецепт за араану

Састојци:

Припрема

Припремили пилећи филе у тепишту, пити воду за пиће и поставити на пећ за кување. Такође кувамо кромпир без уклањања коре од ње, ау другом контејнеру јаја су пилетина.

Свјежи краставци и густо црвена редквица прво се укрштају у кругове, а затим их млевите у сламице. Када су они састојци које смо поставили за кување на штедњи спремни, извадимо их из воде и охладимо. Олуштени кромпир са јајима удари се у практичан ручни хеликоптер, чиме добијамо лепе коцке. Ми све повезујемо у контејнер са редкварком и краставцима, а затим додајте још једну фино сијечену половину сијалице. У охлађеном арану, сипајте и сипајте у здробљене састојке. Мијешајте све и додајте укус соли и мјешавину различитих паприка. На крају, уводимо у окросхку, фино исецкани першун и копер.

Рецепт за араану са кобасицом

Састојци:

Припрема

Кувајмо кромпир у једном лонцу и јаја у другом. Након тога, до собне температуре, ми их охладимо и очистимо од љуске кожом. Кромпир сечити танким, оштрим коцкама ножа и обришите јаја кроз грубо с великим рупама. Баш као кромпир, сјечемо кобасице, а затим са малим коцкама црвамо свеже краставце. Свежи комадиће и перје зеленог лука, што је могуће мањи, исећи оштрим ножем. Сви припремљени састојци се спајају у погодном дубоком контејнеру и мијешају у њега додавањем фине соли. Попуните све врло охлађене ајран и одмах дистрибуирајте нашу укусну окросхку на делове.