Сан сваке господарице је да кувају раскошне и укусне палачинке на јогурту, тако да не потоње касније. И испоставља се да није тешко претворити у стварност. Постоји мишљење да се укусне палачинке добијају само уз додавање квасца високе брзине, али то није тако. Данас ћемо вам рећи шта треба да урадите како бисте добили величанствене палачинке.
Палачинке са јогуртом са јогуртом
Састојци:
- кефир - 500 мл;
- пилеће јаје - 2 комада;
- суви квасац - 3 тбсп. кашике;
- соли - штапић;
- гранулирани шећер - 3 тбсп. кашике;
- брашно - 2 тбсп.
Припрема
Да кувамо раштене палачинке, кефир се мало загрева на слабој ватри, бацамо сол, гранулирани шећер и инстант квасац. Затим уклонимо посуђе са плоче, уводимо премлаћена јаја и мијешамо. Шаљемо тесто око сат времена на топло место, покривајући га пешкиром. Затим сипајте у брашно, промешајте и пржите палачинке на маслу са врућим кремом са обе стране, ширећи тесто кашиком. То је све, бујне палачинке на топлом кефиру су спремне!
Лусх фриттерс на јогурт
Састојци:
- кефир - 500 мл;
- брашно највишег квалитета - 3 предмета;
- гранулирани шећер - 2 тбсп. кашике;
- јаје - 1 комад;
- ванилин - 1 врећица;
- прашак за пециво - 1 тбсп. кашика;
- сол.
Припрема
Пилеће јаје помешано са сољу, шећером и добрим ударцима све миксер. Кефир се загрева и танка линија се уноси у мешавину јаја. Ми то радимо веома споро, стално мешајући, тако да се јаје не сијају. Брашно брушимо неколико пута, комбинирамо га са ванилином и постепено сипамо до већег дела. Затим баците прах за пециво и све премешајте све док не буде глатко. Тесто треба испразнити дебело и полако исцедити кашику. Пецене палачинке на кефирју пекирамо на топлом биљном биљном уљу неколико минута на обе стране.
Брзе бујне фриттере на кефир
Састојци:
- кефир - 500 мл;
- гранулирани шећер - 3 тбсп. кашике;
- храна сода - 1 кашичица;
- брашно сифтед - 2,5 тбсп.
Припрема
За овај метод припреме, важно је да ферментирани млечни производ није хладан, али на температури око собне температуре. Због тога, унапред га добијемо од фрижидера, тако да ујутру можемо брзо кувати раштркане палачинке. Дакле, за мешање теста кефир са шећером. Онда бацимо сок, не гризуци сирћетом, и темељно мијешамо. Затим уносите мале количине препланог брашна и гнетите хомогено тесто тако да нема грудвица. У тањир натопите биљно уље, загрејте га, раширите тесто кашиком и једнако пржите фриттер са обе стране на малом ватру. Ми их служимо топло са џемом, медом или кондензованим млеком.
Бабе раскошне палачинке на јогурту
Састојци:
- соли - штапић;
- цвет меда - 2 тбсп. кашике;
- кефир - 500 мл;
- гранулирани шећер - 1 тбсп. кашика;
- сода хране - штапић;
- брашно - 2,5 комада;
- биљно уље - за печење;
- павлака, џема, меда - за подношење.
Припрема
Сви потребни састојци се претходно уклањају из фрижидера и остављају да се охладе на око собне температуре. Затим узмите посуду, налијте кефир у њега и баците кашику соли. Додајте мало шећера, цвјетног меда и соде. Затим постепено прелијте брашно и гнетите тесто. Сада ставите посуду на пећ, у њега уложите малу количину уља, загрејте и проширите палачинке са жлица. Испрати их на средњој врућини, покрити поклопцем, а затим окренути на другу страну и довести до спремности. Веома раскошне палачинке, куване на кефир, ставите на плочу, залијевате медом или сервирате са џемом.