Кондензирано млеко је слатко, укусно и вољено од стране свих производа за децу. Састав кондензованог млека је сасвим једноставан - шећер и кравље млеко. Недавно је кондензирано млеко почело да се продаје у различитим контејнерима: у лименкама од 400 г, у пластичним и стакленим теговима, у цевима и крутим торбама.
Калоријски садржај кондензованог млека је веома висок - 320 кцал на 100 г производа. Тако у кондензованом млеку садржи 34% протеина.
Кондензирано млеко се конзумира као посебан слатки производ, као и додато у пецива, чај и кафу .
Предности кондензованог млека
Кондензирано млеко има све корисне особине крављег млека. Ако се производи квалитативно, организам га потпуно апсорбује и обогаћује корисним супстанцама садржаним у њему.
Калцијум помаже ојачати кости, нокте и зубе, побољшава вид. Поред калцијума у кондензованом млеку садрже фосфорјеве соли, који су одговорни за активност мозга и рестаурацију крви.
Штета кондензованог млека
Коришћењем кондензованог млека важно је запамтити осећај пропорције. Потрошња више од 3 кашике дневно може довести до развоја гојазности, дијабетеса и каријеса.
Предности и штете кондензованог млека директно зависе од састава овог производа. Како не грешити и изабрати пријатно посластице, а не опасне лажове? Пре свега, вреди обратити пажњу на име. "Цијели кондензирано млеко са шећером" је назив кондензованог млека према ГОСТ-у. Садржај масти кондензованог млека не сме бити мањи од 8,5%. У саставу кондензованог млека дозвољене су само краве. Вреди пажати, ако састав кондензованог млека укључује масти палме - овај производ не доприноси здрављу. Ако је на отварању кондензованог млека откривена хетерогеност структуре - грудвице, боље је избацити, може бити превише опасно за здравље.