Свињска ребра, када су правилно припремљена, једноставно су божанска у укусу. Ово јело може се достојанствено служити као врели до свечаног стола и кувати га радним данима, искористити истински задовољство од изврсног укуса, ароме и ентузијастичних одговора домаћинства.
Како кувати свињска ребра у тигању?
Састојци:
- свињска ребра - 750 г;
- лук - 90 г;
- бели лук - 3-4 зуба;
- ловор лист - 1 ком.
- грашак слатког бибера - 3-4 комада;
- црни мљевени бибер - по укусу;
- соли по укусу;
- Зачини и зачини за избор - по укусу;
- рафинирано уље од поврћа.
Припрема
Свињска ребра испирати хладном водом, осушити и урезати у једном делу ребра. У тигању са дебелим дном, загрејте уљни бунар и проширите ребра у њега. Четкицу их десет и по петнаест минута на високој врућини, повремено мешајући, а затим додајте претходно ољуштени лук и сијечане прстење лука и фино исецкани бели лук. Спустимо интензитет ватре под тањир до средњег и слабог меса с црним луком и белим луком у трајању од око пет до седам минута уз мешање.
Сада сипајте око пола чаше куване воде, сезоните месо сољем, мљевеним црним бибером и зачини, баците ловор лист и слатки грашак, покријте посуду са поклопцем и гурните га, мешајући око тридесет до четрдесет минута или све док месо није мекано.
Како је боље кухати свињска ребра у мултиварку?
Састојци:
- свињска ребра - 750 г;
- соја сос - 90 мл;
- бели лук - 3-4 зуба;
- мед - 20 г;
- биљно уље - 50 мл;
- црни мљевени бибер - по укусу;
- Корен ђумбира (опционо) - по укусу.
Припрема
У засебној посуди, мијешајте сојино сосу, биљно уље, стиснути медом преко лисичког преса, црног бибера и, по жељи, нарибаног ђумбира на плитку грудобрану.
Свињска ребра су испрана, обрисана сува са салветама, резана на комадиће на једном ребру и натопљена у припремљеној маринади око сат времена.
Затим смо поставили мултиваркер за функцију "Бакинг" или "Фриинг", ставили маринирана ребра у посуду, затворили поклопац уређаја и припремили посудје четрдесет минута. По спремности, миришемо ребра са сосом остављеном на дну мултицаста, ставимо на посуду и можемо послужити.
Како можете кувати укусне свињетине свињске ребра?
Састојци:
- свињска ребра - 950 г;
- лук - 150 г;
- Антоновова јабука - 250 г;
- дебела крема - 250 мл;
- мед - 35 г;
- црни мљевени бибер - 5 г или по укусу;
- соли - 15 г или по укусу;
- јуха - 250 мл;
- рафинирано уље од поврћа.
Припрема
Тањир са дебелим дном поставља јаку ватру, улије у уље и када се загреје, прелије меду и мијеша. Када се смеша завоји, наизменично у једном реду постављамо претходно испрану, сушену и резано на ребра. Дали смо их браон са свих страна у трајању од једног минута, ставити у котао или у роштиљ и учитати следећу серију. После пржења свих ребара, сипајте их у врућу бучку која се врео и утопљава испод поклопца све до меке.
У преосталом уља од ребара, испржите претходно ољуштени и сецкани
На спремност ребера, на њих стављамо крему, пустимо да поново врију, покушавају да сољују и, ако је потребно, досализују. Држимо посуду, мешамо, све док се сос не губе. Такође можете додати пола жлица просипеног брашна сачуваног у сувом твару за већу густину.
Ова ребра су добра са било којим страним јелима или свежим поврћем.