Како кувати ћурку у пећници?

Као што знате, месо је веома корисно, хранљивог производа од кога можете припремити велики број јела. Али не увек људи могу користити такву врсту меса које желе. Дакле, данас ћемо припремити врло корисно месо од меса, што ће бити сигурније за старије и децу. Поред тога, нећемо користити додатне, непотребне масти, јер ћемо припремити парче апетизне ћуретине у пећници и рећи вам како то учинити како би то било укусно.

Рецепт за ћурку печен у комада у пећници

Састојци:

• костни или дорзални део ћуретине - 1,5 кг;
• велика со - по укусу;
• соја сос - 50 мл;
• течни мед - 2 тбсп. кашике;
• мајонез - 2 тбсп. кашике;
• биљно уље - 1 тбсп. кашика.

Припрема

Овај рецепт за оне који воле месо с малим костима, поред тога, рибље ћуреће је пуно месје од пилетине, тако да постоји нешто за јело, поготово ако не исечете грудњак. Дакле, исеците мале комаде меса на кости и прокријте то по укусу великом сољу. У посуду са сојиним сосом додајте течни мед и добар, масни мајонез, а затим мешајте све у хомогену масу. Добивена смеша се равномерно сипа у комаде од подељене ћуретине, након мешања са њом и ширења ове лепоте на уљану плочицу за печење. Покривајте све довољне величине фолијом и ставите ћурку у центар пећнице за грејање на 210 степени током 55 минута. После тога уклонимо фолију из посуде и бланшамо је још 25 минута, смањивши температуру за 20 степени.

Како се кувати кромпири са кромпиром у пећници?

Састојци:

• ћуретина - 1/6 мале трупе;
• кромпир - 6-7 кртола;
• бибер, сол - по укусу;
• мајонез - 100 г;
• павлака - 100 г.

Припрема

Одабрани дио ћурке поделимо у делове. Очистимо гомоље кромпира с великим резанцима и комбинујемо их месом. Појединачно, додамо бибер и кухињску сол по укусу. За равну дистрибуцију зачина, све мјешавите и ставите у калуп израђен од стакла отпорног на топлоту. У једној посуди повезујемо исту количину мајонезе са павлацем и залијемо смешу припремљену за печење, која након горњих површина је чврсто прекривена фолијом и стављена у пећницу. Ћурченица на жару са кромпиром на 200 степени у пећи испуњава цијелу кућу својим мирисом. Завршено јело узимамо за 80 минута.

Турску са резимима, печене срезом у пећници, у рукаву

Састојци:

• филети турске - 1,2-1,3 кг;
• млечна сиротка - 1 л;
• соли по укусу;
• слане - 350-450 г;
• Природни мушкатни орах - 2 тсп.

Припрема

Чист турски филе сече на 3-4 центиметарске комаде и ставља их у дубоку посуду са уљем у њега млечна сиротка, остављајући месо у овом облику сат времена. Затим бацимо све назад у црево да направимо стакленим серумом и потресемо ћуретину на укусу соли и сезонама са мушкатним орашчићем. Шљунак се претходно усисава у кључу, а након 20 минута одводећи воду, исеците воће на 3-4 уздужне делове и додајте га на комаде припремљене птице. Рука мијешајте месо с сувим цевима и ставите их у рукав, који је одмах постављен на плочу за печење, након што ставимо пећницу загријану 15 минута до 220 степени. Припрема комараца са прекрасном аромом и укусом сланине у пећници траје 1 сат и 20 минута.