Замрзнута паприка са млевеним месом представља занимљиво независно јело које замењује и гарнисх и снацк. Јело је врло укусно, задовољавајуће и невероватно сочно. Нудимо вам неколико једноставних рецепата који вам не доносе много времена.
Замрзнута паприка с млевено месо у мултиварку
Састојци:
- Бугарски бибер - 8 комада;
- млевено месо - 500 г;
- пиринач - 1 предмет;
- корење - 2 комада;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- зачини ;
- биљно уље;
- копер свеж.
Припрема
Очистимо црни лук, исецемо га фино и пролазимо на сунцокретово уље све док не буде јасно. Шаргарепа грили на великој груди и додати у лук. Пиринач кувајте до пола кувања, охладити и помешати са млевеним месом и поврћем. Додајте раштаран зеленило, додајте со по укусу и мијешајте. Паприка се пере, обрађује, одсече горњи део и уклони семе. Напуните их пуњењем и додајте вертикално један слој у посуду мултиварке. Напуните пуну пуну воду и затворите поклопац. Издужимо програм "Каљење" и обележимо га 45 минута. На самом крају додајте природну пасту за парадајз, доведите до цурења и сачекајте звучни сигнал. Прије служења, замрзнута пуњена паприка украшена је зеленилом и сипана сосом у коме је поврће кувано.
Рецепт за замрзнуту паприку с млевеним месом
Састојци:
- Бугарски бибер - 10 комада;
- сијалица - 1 комад;
- млевено месо - 500 г;
- бели хлеб - 100 г;
- свеже печурке - опционо;
- зачини;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике.
За сос:
- корење - 1 комад;
- сијалица - 1 комад;
- зачини;
- павлака ниска маст - 150 мл.
Припрема
Почнимо са млевеним месом: ми опрати месо, обрадити га и извући кроз млин за месо. Додајте фино исецкане лук и хљеб натопљен водом или млеком. Свјежи бибер исперите, обришите сухо и очистите семе, уредно исечите врх. Попуњавамо поврће припремљеним пуњењем и ширимо паприку у посуду. Шаргарепа и сијалице се чисте, фино разбацају и убацују у биљно уље. Онда ставимо киселу крему, додамо со по укус и добро мијешамо. Томите сосу 5 минута са слабим загријањем, а затим га проширите на паприку и залијте мало водене или поврће. Ако желите, можете додати печурке у посуду. Да би то урадили, морају се опрати, обрађивати, исецкати на резанце и додати у бибер. Ми гасимо све минуте 35, покушавамо да сахнемо, а затим послужимо пуњене паприке пуњене у павлима до стола, украшене свежем зрном зеленила.