Одличан начин да храните децу здравом бундевом, па чак и не погодују - је да испече укусну торту за уста, на бази кога ће се користити цитрусна пулпа.
Бисквит у овом десерту може бити намочен павлацем или кремом или припремити крему засновану на сосу.
Како кувати колач од бундеве - рецепт
Савршена комбинација бисквита од бундеве и павлаке биће одлична опција за слатки додатак чају. Затим најједноставнија верзија делиција.
Састојци:
За тест:
- бундева сорти муската - 320 г;
- пилећа јаја - 3 комада;
- пшенично препливљено брашно - 215 г;
- печени шећер - 280 г;
- сунцокретово уље без арома или маслиновог уља - 150 мл;
- прах за пециво - 10 г;
- дробљени ораси - 110 г;
- мљевени цимет - 5 г;
За крему:
- павлака са садржајем масти од више од 25% - 480 г;
- ванилин шећер - 10 г;
- шећер у праху - 70 г;
- латице бадем за декорацију.
Припрема
- Првобитно, за припрему производа, млевену тикву сорти мушкатног орашчића млевите на плитку грудобрању.
- У одвојеном контејнеру, осушите јаја са шећером осам минута при високој брзини миксера.
- Од деветог минута почињемо да сипамо у слатку масу слатког јајета танким током сунцокретовог уља без мириса или маслине. Процес бичања се не зауставља.
- Сада припремите припремљене бундеве бундеве до утрнуте масе, потресите матице, цимет из цимета и мешајте.
- Брашно брушимо заједно са прахом за пециво и благо мешамо лаганим покретима у тесто.
- Ми премештамо базу бисквита у подмазани облик и пецимо четрдесет минута на температури од 185 степени.
- По спремности дамо бисквиту неколико сати за хлађење и старење, након чега га прекидамо на пола.
- За крему добро охлађену павлаку се претуче до сјаја, додајући на крају процеса шећер у праху и ванилин шећер.
- Сада проширите пола креме на доњу половину кекса, покријте горњи део и покријте преосталу половину креме са горњим и бочним странама производа.
- Ми украшавамо колач од бундеве павлаке , бадемовим латицама и оставимо неколико сати да намакате.
Бундева торта је најбољи рецепт са крем сира
Ова верзија колача од бундеве није тако једноставна као претходна, али десерт може бити једноставно фантастичан, али балансиран и користан у композицији.
Састојци:
За тест:
- бундева (готов пире) - 110 г;
- качкаваљ - 110 г;
- мед - 55 г;
- маслац кремасти маслац - 80 г;
- пшенично препливљено брашно - 220 г у тесто и 50 г за круну;
- пијесак шећер - 100 г;
- храна сода - 10 г;
За бундеве бундеве:
- бундева (пире кромпир) - 260 г;
- пијесак шећер - 80 г;
- одабрано кокошје јаје - 1 комад;
- брашно - 60 г;
- маслац - 140 г;
- лупање и сок од мале наранџе;
За крему:
- средње сјемени сир - 260 г;
- шећерна ванилија - 80 г;
- лимунов сок - 40 мл;
- павлака - 110 г.
Припрема
- Првобитно, неко време пре него што се припреми колач, буцмаст пире . Да би то урадили, очистимо бундевицу од лупине и семена, обмотамо резултујућу целулозу у фолију и пошаљите је тридесет минута у пећницу до 200 степени.
- По спремности и хлађењу, пумпицу напумпавамо мешалицом све док се не добије кремаста текстура.
- За мешање теста, сирће, пире кромпир, маслац, шећер и мед у чашу или посуђе, загрејте смешу честим мешањем до кључања и кувајте петнаест минута, затим сипајте сода у посуду и мешајте док се не створи бујна пена.
- Ми уклонимо посуду са плоче, додамо преплављено брашно у порције и мијешамо тесто кашиком. Требало би да буде мекан и лаган.
- Покривено тесто покривамо храњивим филмом и после хлађења преместимо га на полицу фрижидера неколико сати или током ноћи.
- У међувремену, припремамо крему од бундеве. Мијешати у јајима, бундевом тиквице, шећеру, брашном, као и соковима и лимуновом зесту и мало бацити.
- Отпустимо посуду на пећ и загрејмо га сталним мешањем до заваривања и оставимо неколико минута да се згостимо.
- Маса охлађене охлађене бундеве с меком маслацем до пухастог.
- Да бисте припремили крему, једноставно спојите сирће, ванилин шећер, лимунов сок и павлаку у посуду и ударајте састојке са миксером све док не буде глатко и прозрачно.
- Хладно тесто подијелимо на шест делова, сврставамо свако на пергамент и пецимо док торта није спремна у грејној рерни.
- Још увек вруће исеците празнине у складу са шаблоном, у којој квалитет може узети плочу или поклопац.
- Да украсимо торту, мазимо прву торту кремом од тиквице, другом цуром, трецем поново са бундевом и тако даље.
- Положимо колаче једни на друге и мастимо производ на врху и на бочицама кремом од бундеве.
- Сипајте чипове у блендер и потресите их ивицама торте.
- Остављамо колач од бундеве кремом и наранџастом у неколико сати да импрегнирамо у фрижидеру и узмемо узорак.