Јодна со се појавила на нашим столовима не из доброг живота. Никако. Ово је принудна мера узрокована великим недостатком људског тела једног од најважнијих микроелемената - јода. Недостатак минерала негативно утиче на људско здравље: штитна жлезда пати, раздражљивост, осетљивост, памћење ; у детињству, недостатак јода често доводи до менталне ретардације. Коришћење јодизоване соли је оно што наситава тело јодом, што је толико неопходно да се у потпуности развије.
Корист и повреда јодиране соли
Али користи од јодисане соли ће бити само ако се не подвргне топлотном третману, у супротном ће се цијели јод испарити и неће бити никакве користи. Јодизована со треба додати у већ припремљену посуду.
Међутим, јодирана со има користи и штете. Са превеликом количином јода у телу (и то је често случај, ако се јод не добија уз храну, али са додатком исхране), здравствени проблеми нису ништа страшнији него због недостатка. На примјер, прекомјерност јода доводи до појаве мучнине, повраћања, апсцеса, бронхитиса , проблема са очима, чак и генералног тровања тела (нарочито ако штитна жлезда не функционише добро или код старијих особа).
Дакле, јодизована со може нанети велику штету ако је неконтролисано користите. Неопходно је ограничити на потребну дозу, не више од тога. Стога, након консултовања са лекаром, боље је не узимати јодизоване соли, али БАДс који садрже ово вредно једињење: много је лакше дозе.
И још је боље користити толико корисних јода које садрже јод, тако да недостатак јода није неуморан, а периодично је зачињен јодизованом со. Да се бојите предозирања није неопходно, јер је за ову сврху неопходно једити такву со килограмима.
Дакле, јодирана морска со може донијети корист и штету, стога је неопходно избјећи превелико доза!