Бифтек је производ који је прилично лако припремити, па чак и почетник може лако да се носи са процесом. Ово одлично јело је погодно и за ручак или вечеру на домаћинству, као и за свечану фешту. Даље у чланку ћемо вам рећи како припремити најквалитетније зрна од ћуретине, свињетине и лососа.
Турски стеак - рецепт
Састојци:
- турски филе - 520 г;
- уље "сељак" - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - 35 мл;
- сол;
- црвени бибер - трећина кашичице;
- земља паприка - 5 г;
- цурри (опционо) - 5 г.
Припрема
Турски филе је добро опран водом, уклањамо филм и исјечемо у зрезке.
Обришите све зачине, трљајте месом и оставите 25 минута натопљене аромама зачина.
Тепих са две врсте уља. Стакните зрезке и пржите 5-6 минута, без затварања поклопца, периодично их прекидајте.
Затворимо тепих са поклопцем, смањимо топлоту и опустимо, још 3-4 минута. Искључите ватру, покријте тањир фолијом и дајте стеак неколико минута да се спремите.
Рецепт од свињског шницла у тигању
Састојци:
- свињетина (врат) - 620 г;
- чешљај парадајз - 160 г;
- сол је велика, морски;
- коријандер;
- бели лук - 4-5 зуба;
- црни бибер;
- Чили у праху - штапић;
- маслиново уље (чисто маслиново уље);
- "Сељачко" уље - 55 г.
Припрема
Свињетина се сјече у зрну дебљине 1,5-2 цм, а на обе стране комади меса су сољени, добро попари, зачињени шљунком чили и коријандером на земљи. Оставите неколико минута промариноватсиа. Чешња преслика на половину. У врућим теговима са маслацем, сауте стеакс на обе стране око 3-4 минута. Онда окрените месо изнова. У кожу додамо каранфиле чесна, претходно гнетене ножем и парадајзом вишње. Можете додати сприг рожмарина. Пржите 2 минута. Затим додајте маслац, сачекајте да се маслац топи. Ми смо уклонили готове зрна са тепиха. Дио парадајза се гњева у таваку да би се направио укусни сос. Остављамо део вреве за регистрацију приликом подношења пријаве. Ставили смо шницлу и трешњу на тањир, залијемо припремљени сос. Ми служимо са печеним поврћем.
Стаклени лосос - рецепт
Састојци:
- готови готови од лососа - 2 комада;
- лимун - 2 комада;
- мајонезна кућа - 45 г;
- зачини за рибу;
- со и свјеже мљевени бибер (смеша);
- мало нарибаног пармезана.
Припрема
Стеак лососа темељито опрати под хладном водом, бибером и сланим.
Затим наставите да припремите маринаду. Да бисте то урадили, мијешајте сок пола лимуна кућном мајонезом. Додајте зачине риби. Ми добро мешамо. Разблажимо наше зрна са насталим сосом и оставимо минуте за 25-30. Подмазати посуду за печење уља. Лимун се исече у довољно танких кругова и шири се на плочицу за печење. Сместимо рибу на лимоне и потресемо с сиром. Одредите посуду у загрејаној пећници на 195 степени и пеците 25 минута.