Штедњак на притисак је одличан помоћник у кухињи. Име говори само за себе - то вам омогућава да припремите оброке много брже. То је посебно добро у месу. Сада ћемо вам рећи како кувати свињетину у штедњацу.
Рецепт од свињетине у штедљивом пећи
Састојци:
- свињетина - 300 г;
- парадајз - 2 комада;
- црни лук - 250 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- шампињони - 100 г;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- павлака - 100 г;
- јуха - 100 г;
- биљно уље - 80 мл;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Парадижник је покривен воденом крпом, ољуштен, а месо сече на коцке. Слично томе, исечите печурке, паприке. Лук сече на пола прстена. Месо, ољуштено од вена и филмова, исечено на комаде. У биљном уљу, сутирајте месо у штедњацу. После тога положите лук и кувате све док не буде провидан. Потроши месо с луком и кухати док не постане златно. Поуздана кајмак се помеша са брозом и прелије се добијена мешавина меса. Солим, додајте зачине (кари, мушкатни орах, бибер) по укусу. Сада шири поврће. Кувајте голаж од свињетине у штедљивом пећи на 15 минута испод затвореног поклопца.
Свињетина је замрзнута у штедљивом притиску
Састојци:
- свињетина (ребра) - 0,5 кг;
- бели лук - 3 каранфилића;
- пиво - 0,5 л;
- сол, бибер, зеленило - по укусу;
- маслиново уље за пржење.
Припрема
Свињето ми и пресеци на мале комаде. У "Хот" режиму пржите месо златне боје. Зеленило је фино исецкано, чесен се издаје преко штампе и пропушта по месу, со и бибер по укусу. Још 5 минута пржимо све заједно, а после тога залијемо кућно пиво . У режиму припреме меса угашћујемо свињетину од 15 минута. После тога је спремна за употребу.
Свињетина са кромпиром у штедњацу
Састојци:
- свињетина - 1 кг;
- кромпир - 1 кг;
- маслац - 50 г;
- црни лук - 400 г;
- зеленило копра - 1 гомилица;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Свињетина се сјече на ситне дијелове и пржите у биљном уљу. Затим додајте сецкани кромпир и лук. Сва ова мијешалица, со, бибер и шири се раштркане зеленило. Штедњак на притисак је затворен поклопцем и замрзнут 25 минута.
Пилаф са свињетином у штедњацу
Састојци:
- свињетина - 300 г;
- пиринач - 1 стакло;
- парадајз - 3 комада;
- црни лук - 150 г;
- шаргарепа - 200 г;
- бели лук - 1 каранфилић.
Припрема
Исеците месо на мале делове. Парадиже сече на коцке, исецају лук и три корена на великој груди. Прво у штедљивом печењу пржите месо 10 минута, додајте поврће и шећер још 5 минута. Распити опран пиринач и попунити водом (1,5 шоље), додати со и зачине по укусу. Пилаф у шприцу под притиском с свињетином пузи 40 минута испод затвореног поклопца.