Рж је годишња биљка породице житарица. Отпоран је на топлоту и може се расти чак и на пешчаним светлим земљиштима. Рж је млевено у брашно, производи се неки слаткиши, пиво, пециво, екстракт слада, неопходан за производњу кваса. Ова биљка је лекар земље. Омогућава да се ослободи штеточина и корова.
Састојци раже
Рж садржи велику количину угљених хидрата, протеина, воде, масти, пепела и дијететских влакана. Богат је минерала као што су калијум, калцијум, натријум, магнезијум, гвожђе, фосфор, цинк, бакар, селен и манган. У овој биљној биљци постоје витамини А, Б, Ц, К и Е. Овај производ је доста висок у калоријама. У 100 грама ражи садржи 338 кцал.
Рж и његове корисне особине
Рж долази у многим рецептима из народне медицине. Са хроничном констипацијом се користи као благ лаксатив. Сакупљање од рјавог браника делује, напротив, као средство за причвршћивање. Ова јуха има ефекат омекшавања и очекујући ефекат, тако да се користи за хронични бронхитис. Може бити пијан са атеросклерозом, дијабетесом, хипертензијом, анемијом, поремећајима штитне жлезде и плућном туберкулозом.
Руж квасс побољшава метаболизам и варење, ојачава крвне судове и враћа микрофлору црева. Коришћење ражи је врло свестрано. Пахуљице направљене од ржиног теста могу бити корисне за лезије коже уз чиреве. Кесе од раженог хлеба, намочене у воду, могу се наносити на вреле и карбунке. Рж користи од радикулитиса. Компримовање ражених теста треба применити на болело место.
Рж може донијети не само добро, већ и штету. Не можете га користити за погоршање чирева желуца и црева, као и гастритиса.