Посуђе од грчевих гризева чврсто је укорењено у руској кухињи дуго времена. Штавише, хељда је компонента многих веллнесс дијетета, и саставни дио правилне исхране . Рећи ћемо вам која је корист од хељде за тело.
Корисна својства хељде
- Редовна употреба ове житарице имаће велики утицај на стање кардиоваскуларних и циркулаторних система. Прво, јер је хељда богата калијумом и калцијумом, који регулишу рад срчаног мишића. Друго, ова житарица је извор витамина Ц и рутина. Ове супстанце јачају зидове наших крвних судова и нормализују коагулабилност крви. Треће, хељде садржи гвожђе и магнезијум, неопходне за одржавање нормалног нивоа хемоглобина.
- Предност хељде за јетру је способност уклањања из овог тела неких акумулираних токсина.
- Овај крун знатно побољшава рад гастроинтестиналног тракта. Садржи влакна која је неопходна да би се одржала нормална микрофлора црева. У саставу хељде пронађене су органске киселине које промовишу варење.
- Многи су чули о предностима хељде за губитак тежине. Садржи велики број сложених угљених хидрата. Полако се спуштају, па је кашица од хељде веома задовољна јела. Иначе, препоручује се хељда за људе са дијабетесом да би избегли инсулин "скокове".
- Хечбек помаже да се избегне недостатак штитне жлезде, јер садржи јод.
- У овој култури постоје и аминокиселине , протеини и биљне масти, због чега то воле спортисти и вегетаријанци.
Како добити максималну корист од хељде?
Врло често млеко се додаје у куване грчеве грицкалице. Данас се испитују употреба хељде и млека од стране неких нутрициониста. Верује се да је млеко најбоље конзумирати одвојено од других намирница. Осим тога, хељда каша на масном млеку може проузроковати озбиљну штету на слици, јер је такво јело веома калорично.
Да бисте извукли максимум од хељде, правилно га припремите. Не препоручује се да се већ дуже време оперете или испуштате хељде како не би изгубили неки од хранљивих материја. У процесу дуготрајног термичког третмана поједини витамини и друга једињења су уништени. Са ове тачке гледишта, предности парене хељде су посебно високе, као и хељде за ноћу испуњену кефиром са ниским садржајем масти.