Не тако давно, кукуруз у нашој земљи сматран је другим хлебом, те дана су прошли, а љубав према златном житу остала је. До данас, из кукуруза производе разноврсни производи: брашно, путер, мекиње, житарице, конзервирано жито. Иначе, сматра се и лековитом биљком. Наравно, да такво признање не само да има кукуруз, а корисна својства су толико разноврсна.
Кукурузно зрно - депозит неопходних супстанци
- У зрну кукуруза садржи пуно влакана , што помаже у побољшању варења, јер сунђер апсорбује отровне супстанце и уклања их из гастроинтестиналног тракта. Посебно користан у овом погледу је кукуруз од млевења.
- Кукуруз је богат разним витаминима, међу којима су и многи представници групе Б. Ови витамини играју важну улогу у готово свим хемијским реакцијама које се одвијају у нашем телу. То јест, редовно јести кукуруз, можете убрзати свој метаболизам, који ће помоћи потрошити више калорија и спалити масти. Према томе, многи нутриционисти кажу да се кукуруз са губитком тежине може добро одржати у менију.
- Поред тога, златна зрна садрже витамин Е - јак антиоксидант, који успорава процес старења у нашем телу. Иначе, токоферол даје косе природном сјају, чини кожу суптилним и еластичним. Витамин Ц, који се налази у кукурузу, такође неутралише слободне радикале који оштећују наше ћелије.
- Поред витамина, кукуруз носи и многе друге супстанце, међу којима се, наравно, налазе и минералне супстанце: гвожђе , калијум, калцијум, магнезијум, фосфор и др. Такође, у зрну кукуруза могу се наћи полинезасићене масне киселине, што смањује ниво холестерола у крви.
Кукуруз - корисна својства и контраиндикације
Верује се да производи за струк и јела од кукуруза нису уопште непријатељи, али ако их користите умерено. Чињеница је да кукуруз садржи неке једноставне угљене хидрате, који се брзо депонују у облику продавница масти. Дакле, кукуруз за губитак тежине није контраиндикована, али се не сме злоупотребити. Ипак, јела из ове житарице имају добру хранљиву вредност, они ефикасно засићују, дуго гасећи осећај глади, па кукуруз до неке мере стимулише губитак тежине.
Није потребно јести кукуруз за погоршање болести гастроинтестиналног тракта. Поред тога, покушајте одабрати производе који су означени "без ГМО-а".