Азије верују да пиринчеви резанци утичу на дуговечност. Наше хостесе се слажу са овим мишљењем, имајући прилику да се упознају са њом, припреме многе корисне, увлачне и експресивне јела. Имајући нежан укус, хармонично је са пилетином и шкампима, печуркама и поврћем, а самим тим и супе, салате и грицкалице дуго се "смести" у почетни мени.
Како кувати пиринчане резанце?
Посуђе од пиринча се разликује у брзини кувања. Ово је због чињенице да су резанци врло осетљиве. Једноставно га морате спустити у кувану слану воду у трајању од 3 минуте, залупити у хладном и исперити леденом водом. Уколико се у будућности више пута подвргава топлотном третману, онда је у врућој води намочено 15 минута.
- Свеже резанци риже не захтевају претходно кување. Одмах је додао у посуђе.
- Традиционално, кинески пиринчани резанци се скупљају у стирефраи стилу на вуну за печење, тако да се може пасти у топлу воду само пар минута.
- Ако су резанци већ спремни, а сви остали састојци су још увијек у процесу, треба додати сусамово уље како би се спречило сушење и лепљење.
Риж резанци са пилетином
Пиринчане резанци са пилетином и поврћем - јело азијске кухиње, са карактеристичном здравственом заштитом, меким комбинацијама и брзим кухањем. Док су резанци кувани, пилетина и поврће могу се пржити у посуди, а након 5 минута удисања у сосу, послужити су на столу у облику уравнотежене експресне вечере.
Састојци :
- резанци - 100 г;
- пилећи филе - 200 г;
- слатка паприка - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- соја сос - 120 мл;
- црвени мљевени бибер - 5 г.
Припрема
- За три минута кувајте пиринчеве резанце.
- Фрај за минутне филете.
- Ставите шаргарепе, лук и паприку и пржите још 3 минута.
- Додајте резанце и сос. Сезона.
- Резанци од пиринча газе са свим састојцима у сосу још 5 минута.
Салата са рижевим резанцима
Да служи салату са рижевим резанцима и пилетином на столу, изненадити госте освјежавајућим, лаганим и оригиналним јелима. Доказ за ово је варијанта приказана испод, у којој свежи резанци и филети комбинују с редквицама и краставцима маринираним у слатком и киселом сосу. Такође се користи као пуњење, због чега салата добија пикантни азијски укус.
Састојци:
- свежи краставац - 1 комад;
- редквица - 5 комада;
- резанци од риже - 100 г;
- пилећи филе - 150 г;
- сирће - 40 мл;
- уље - 40 мл;
- коријандер - 5 г;
- соја сос - 20 мл;
- сок од јабуке - 60 мл;
- шећер - 20 г.
Припрема
- Мик сирће, сок, сос, шећер и путер.
- Загреју се на ватру и маринирају редквицу и краставце на 2 сата.
- Укопајте резанце, пржите филете.
- Пиринчане резанци, пилетина и поврће су постављени на посуду и преливени маринадом.
Риж резанци са шкампима и поврћем
Пириначке резанци са шкампима представљају хармонију укуса и естетике. Ова комбинација воле све кухиње света и свако је допуњено властитим зачинама и поврћем. У овом случају често се користи слатка паприка, ђумбир и бели лук, имајући у виду да су најефикаснији за додавање слатког меса од козице и свежих резанци витезности и ароме.
Састојци:
- резанци - 150 г;
- замрзнути шкампи - 300 г;
- слатка паприка - 2 комада;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- ђумбир - 15 г;
- уље - 40 мл;
- соја сос - 120 мл.
Припрема
- За 3 минута кувајте резанце.
- Кришите шкампе са кључаном водом и очистите.
- Испржите бели лук и ђумбир, додајте бибер, сос од соје и кухајте 3 минута.
- Ставите шкампи, и након 5 минута - резанци.
- После три минуте резанци са пиринчног брашна заједно са осталим компонентама уклањају се са плоче.
Риж резанци са морским плодовима
Дагње са рижевим резанцима су шокиране чак и гурманима. Ово је суптилна варијација на тему паелле, наговештај француске Провенце, са јасним нагласком на тајландску кухињу. У овом јело се припремају једноставно и брзо. Само морају радити на сосу. У овом посуду, то је главни састојак, чинећи у почетку свеже дагње и тестенине укусније.
Састојци:
- резанци - 225 г;
- дагње - 850 г;
- уље - 30 мл;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- кокосово млеко - 450 мл;
- вино - 110 мл;
- цурри паста - 60 г;
- шећер - 20 г;
- рибљи сос - 30 мл;
- сок од наранче - 30 мл.
Састојци:
- Кувајте резанце за 3 минута и дагње 5 минута.
- Испржите бели лук, додајте пасту за цурри, за минут, све остале састојке.
- Након чекања на врелину, уклоните са врућине.
- Сипајте резанце и сосове дагње.
Супа са рижевим резанцима
Пилећа супа са рижевим резанцима - проналазак љубитеља једноставних и задовољавајућих првих курсева. Ово је успјешна комбинација високо шкробних нутритивних рижева ноодлес, доприносећи брзој засићености и пилећег меса богатог протеинима. Избор другог може регулисати садржај калорија у супи, користећи више лешних делова трупа.
Састојци:
- пилеће ноге - 3 комада;
- вода - 2 л;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- резанци - 80 г;
- лишће од лова - 2 ком.
Припрема
- Пеците нокте са ловориком, луком и шаргарепом до кувања.
- Извадите поврће из чорбе, а месо је одвојено од костију и вратити.
- Додајте резанце и кухајте 3 минута.
Пиринчеви резанци вок - рецепт
Пржени пиринчани резанци - гастрономски "чип" азијске кухиње. Кувајте га искључиво у вуну чаја, чији конусни облик промовише брзо загревање, због чега резанци добијају хрскаву кору од споља, преостале сочно унутра. Још једна предност - брзина: посуда увек траје не више од 8 минута.
Састојци:
- Козица - 8 комада;
- резанци - 150 г;
- чили - 1/2 комада;
- шаргарепа - 50 г;
- купус - 80 г;
- соја сос - 100 мл;
- уље - 40 мл;
- кари - 5 г;
- вино - 200 мл.
Припрема
- Попијте резанце у хладној води 10 минута.
- Очистите шкампи, исеците поврће.
- Испржите козице у року од 10 секунди.
- 30 секунди - поврће.
- Сезону, додајте резанце и пржите 2 минута.
- Сипајте сос, вино и уклоните са плоче.
- Пржени пржени резанци су одмах служили једу.
Пиринчани резанци са поврћем у соја сосу
Пиринчане резанци са поврћем у соја сосу никад неће бити досадно. Ово је једино јело, чији укус може да се промени бројним комбинацијама поврћа, што су Азије учиниле 4,000 година. Најважније је да одабране компоненте одговарају канонима - контраста у боји, комбиноване по укусу и поклапају се са временом кувања.
Састојци :
- резанци - 200 г;
- корење - 2 комада;
- каранфилић од белог лука - 5 комада;
- купус - 100 г;
- ђумбир - 1/4 комада;
- спанаћ - 80 г;
- соја сос - 80 мл;
- јуха - 120 мл;
- уље - 60 мл.
Припрема
- Припремите резанце и исеците поврће.
- Фри ђумбир и бели лук.
- За минут, додајте купус и шаргарепу.
- После 3 минута - спанаћ и резанци.
- Залијете сос и јухо, загрејте и уклоните са плоче.
Риж резанци са печуркама
Лепо је да кувани пиринчани резанци не узимају довољно времена и пружају различита здрава јела на столу. Многи од њих су у могућности да диверзификују вегански сто, поготово ако на њега стављате резанце са печуркама . Ова комбинација садржи све што вам је потребно за пуну оброк: шкробни резанци засићују и обогате киселинама, а печурке - са протеинима.
Састојци:
- шампињони - 150 г;
- резанци - 100 г;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- спанаћ - шака;
- соја сос - 80 мл;
- вода - 60 мл.
Припрема
- Потапајте резанце у врелу воду 15 минута.
- Лагано пржите печурке и бели лук.
- Сипајте сос и воду, додајте резанце и утурајте 2 минута.
- Ставите шпинат, мешајте и после пар минута уклоните са плоче.
Пиринчане резанци са свињетином и поврћем
Пиринчане резанци са свињетином су лака јела која се могу кувати средином седмице без претходно планирања листе хране. Хранљив је и хранљив, тако да ће узроковати сагласност снажне половине, а задовољити слабе људе може додати разне поврће. Затим наставите према шеми: заврите, пржите, испрати и послужити након 10 минута до стола.
Састојци:
- резанци - 200 г;
- свињетина - 550 г;
- паприка - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- зелени лук - 40 г;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- уље - 20 мл;
- соја сос - 120 мл.
Припрема
- Кувајте резанце и исперите.
- Исперите свињске шипке.
- Додајте поврће и пржите заједно 5 минута.
- Сипајте сос и оставите га још 5 минута.
- Мешајте са резанци и служите.
Пиринчани резанци са говедином
Рижеви резанци са месом су различити како у техникама, тако иу компонентама. Дакле, ништа не спречава љубитеље хране и добре хране да направи резанце са говедином. Једина препрека може бити дужина његове припреме, тако да неки користе млевено месо. Ово јело изгледа домаче и прилично погодно за породична окупљања.
Састојци :
- форме - 350 г;
- резанци - 100 г;
- црни лук - 2 комада;
- соја сос - 80 мл;
- врући сос - 20 мл;
- уље - 40 мл.
Припрема
- Пржите млијеко са луком 5 минута.
- Сипајте сосеве и сипајте толико.
- Додати куване резанце и испрати 2 минута.