Пилетина може бити сува и свежа само у случају филета, док остатак делова може толерисати дуго кухање, па чак и постати укуснији након дуготрајног лајања у дебелим сосовима. Докажи да се узима са изненађујуће једноставним и управо истим укусним рецептима печене пилетине у мултиваркету.
Печена пилетина у мултиварку
Састојци:
- шампињони - 270 г;
- цела пилетина;
- шаргарепа - 130 г;
- суво црвено вино - 480 мл;
- слана сланина - 190 г;
- пилећа јуха - 480 мл;
- црни лук - 70 г;
- парадајз пире - 65 г;
- брашно - 15 г;
- ловоров лист;
- бели лук - 2 зуба;
- сушени першун, тимијан - 1 кашичица.
Припрема
Пре него што печете печење од пилетине у мултиварку, подијелите труп тежак неколико килограма на засебне комаде. На дну посуде ставите коцке слане сланине и пустите да се дебела од њих удави. Руми сланина се пребацује у посебан контејнер, а на преосталим мастима у посуди, смеђим комадима пилетине. Када коријена последње добије изразито златне нијансе, ставите велике крупице лука, коцкица шаргарепа и комада шампињона на пилетину. Стисните бели лук у контејнер, а када други емитира мирис, додајте сувим першуном из мајчине душице и залијепите састојке са броколом и вином. Пребаците из режима "Пржење" / "Печење" на "Уклањање" и поставите тајмер уређаја сат и по. У финалу додајте брашно на преостали део сосу згубите, а служи печени пилић са поврћем куваним у мултиваркету заједно са омиљеним прилогом.
Печено код куће од пилетине у мултиварку
Састојци:
- пилеће бутине - 650 г;
- шаргарепа - 190 г;
- целер - 190 г;
- црни лук - 80 г;
- бели лук - 2 зуба;
- парадајз - 130 г;
- кромпир - 1,2 кг;
- пилећа јуха - 490 г;
- парадајз пире - 35 г;
- семе комораца - 1/2 тсп;
- скроб - 5 г;
- огранак рузмарина;
- балзамични угриз - 15 мл.
Припрема
Угасити посуду мултиварка заједно са уљима у режиму "Бакинг". Ставите пилетину на дно уређаја и оставите кожи браон. Када кокошка постане златна, ставите све поврће у исто време: крупне лукове, кромпири, парадајз, целер и мрква коцке. Сипати садржај посуде са чоршњом у смешу са парадајз пастером, ставити комарце, рузмарин сприг и сипати у балзамику. Пребаците на "Куенцхинг" и печите печење са пилетином и кромпиром у мултиварку у трајању од 2,5 сата. После додајте скроб у посуду како бисте сапунили сос.