Бисерни јечам са печуркама је изврсна комбинација за топли и хранљиви свакодневни оброк, који се може претворити у кулинарско ремек-дело с правим приступом, који није инфериорнији према другим, рафиниранијим и укусним јелима по карактеристикама укуса.
Како кувати бисерни јечам са печуркама?
Бисерни јечам са печуркама је основни рецепт, али захтева примену одређених правила и знања о суптилностима како би се добио жељени резултат укуса.
- Шипови су опрани, сипани водом и остављени да стоје 1-12 сати.
- Поново исперите бисерни јечам, допуните чистом водом и врели док не мекане 1-1,5 сата.
- Одвојено припремити печурке: прање, чишћење, резање на резанце и топлотно третирање према рецепту.
- Комбинујте кашу и печурке, додајте поврће, зачиниће и зачине.
Бисерни јечам са печуркама
Једноставно припремити, хранљиви бисерни роштиљ са печуркама и луком постаће једно од омиљених домаћих јела. Чак и са обичним печуркама, јело је укусно, а ако се каши допуњују шумским печуркама, коначне карактеристике исхране неће бити конкурентне, истичући друге опције у позадини.
Састојци:
- бисерни јечам - 500 г;
- печурке - 500 г;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- уље - 50 г;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Гризу се сипају водом, кувају се 10 минута, исушују, опере, враћају у посуду новим делом кључала и настављају да кувају док се не мијеша.
- Печурке су млевене и пржене заједно са луком и шаргарепом док се не припреми.
- Затим бисерни јечам се кува печуркама, шаргарепом и луком, зачињеним биљем и послуженим за сто.
Супа са бисером и печуркама
Руска кухиња је богата рецептима за припрему укусних супа, укључујући све врсте житарица и "шумски поклони". Један од најпопуларнијих и укусних је и шаргарепа са печуркама и бисерним јечменом , о чему ће се касније говорити. Користећи производе у одређеним пропорцијама, увек ћете добити одличну врућу на вечеру.
Састојци:
- бисерни јечам - 1/3 чаше;
- Сушене печурке - 50 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- кромпир - 3 комада;
- кисели краставци - 3 комада;
- раствора - ½ шоље;
- вода или јуха - 2 литра;
- уље - 40 г;
- со, бибер, ловор, зеленило.
Припрема
- Потопите водену воду и кувајте док не мекане.
- Потапати печурке унапред, млетите их и, заједно са напуњеном инфузијом, шаљу на посуду.
- Они су ставили нарезани кромпири, а након 10 минута одвојевали су поврће и слане краставце.
- Додајте супу, додајте раствор, зеленило, топло 5 минута.
Пеарл јечам са печуркама у посуди у пећници
У потрази за одговарајућим рецептом, где бисерни прслук са печуркама максимизира свој укус и арому, потребно је да се задржи на варијанти дизајна посуде у посудама . Капацитет глине и прерада ветра имају благотворан ефекат на резултат, доприносећи добијању идеала за све карактеристике хране.
Састојци:
- бисерни јечам - 300 г;
- печурке - 300 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- вода или јуха - 1 литар;
- маслац и биљно уље - 40 г;
- со, бибер, ловор, зеленило.
Припрема
- Кроуп је натопљен 12 сати, након чега се испере.
- Спржите одвојено печурке и нарезане лукове на шаргарепу, комбинирајте у тигању, додајте гриз, загревајте пар минута, сезону, шири се у посуду.
- Додајте лаурел, путер, залијте водену канту тако да покрије садржај за 1,5 цм.
- Након 1,5 сата кувања на 170 степени, бисерни јечам са печуркама у лонцу ће бити спреман.
Подножје пилафа са печуркама
Пилаф са печуркама и бисерним роштиљем биће одлична алтернатива за класично јело ако је потребно да га украсите без меса. Особине житарица чине храну богатом и хранљивом, а зачини ће дати карактеристичан оријентални укус и запањујући укус. Најважније је да правилно обрадите и укуцате грмљавину, а онда ће резултат превазићи сва очекивања.
Састојци:
- бисерни јечам - 400 г;
- печурке - 500 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- биљно уље - 100 мл;
- куркума - 1 кашичица;
- босиљак - по укусу;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Млеко се сипало са пуно воде и кувало до меке.
- Испустите бисерни јечам у сито и исперите.
- Одржите одвојено док се не кувају печурке и црни лук са шаргарепом, зачините у процесу са куркином, сором и бибером.
- У завршној фази, помешана скуша са печуркама и поврћем је мешана, а затим сервирана са зеленилом.
Цутлет из јечма са печуркама
Још једно јело за укључивање у мени током поста или хране вегетаријанаца су витке кашице од перловке са печуркама. Производи добро функционишу, хранљиви и прилично адекватно замењују алтернативне варијанте меса, а њихов величанствени укус ће изненадити чак и присталице традиционалне исхране.
Састојци:
- бисерни јечам - 1 стакло;
- печурке - 250 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- целер (корен или стабљика) - по укусу;
- бреадцрумбс - 100 г;
- биљно уље - 100 мл;
- Индијски зачини масала - штапић;
- со, паприка, асафоетида, паприка.
Припрема
- Напијте крумпир.
- Срушити с минцриер, блендер или комбајна жетве житарица, печурке и поврће.
- Додајте зачињавање зачина, мешајте и формирајте производе.
- Пание кокице у дробљеници, пржите док не буду руде и спремни у топлом уљу.
Рижото од бисерног јечма са печуркама
Најпопуларније италијанско јело може се припремити на руски начин, користећи умјесто пиринчаних бисера. Тачна боја ће бити додата исправним зачини и нарибаним сиревима, који се додају плочи с посудом када се служи. Пошто сте извршили рецепт који је приказан испод, можете се уверити да чак и једноставни производи као што је бисерни јечам са печуркама могу постати основа рафинисане хране.
Састојци:
- бисерни јечам - 1 стакло;
- беле печурке - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 2 зуба;
- јуха - 1,2 л;
- биљно уље и крем - 1 тбсп. кашика;
- Сушена душица - 1 кашичица;
- лаурел - 1 комад;
- першун исецкан - 2 тбсп. кашике;
- со, бибер, сир.
Припрема
- У маслацу, пржите лук, додајте душицу, ловор, круп, налијте у 2 шољице вреле чорбе.
- Испрати садржај пре него што абсорбира влагу, а затим сипати у 0,5 чаше брода, дајући сваки пут влагу да апсорбује.
- Одвојено пражите у биљним уљима печурке, со, бибер, додајте бели лук.
- Коначно, готови бисерни јечам помешан је са прашчинима, першин и сир.
Говеђи пудинг са печуркама и сиром
Они који су покушали да кувају кашу у посудама, имали су времена да виде предности своје прераде ветра. Несто мање укусно биће бисерни јечам са печуркама у пећници, украшен у облику тегле с сиром. Након извршења рецепта представљеног испод, изненадићете се добијеним резултатом, тако да ће композиција бити тако укусна и апетитна.
Састојци:
- бисерни јечам - 1 стакло;
- печурке - 250 г;
- црни лук - 1 комад;
- сир - 200 г;
- павлака - 1 стакло;
- јаје - 1 комад;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Крените све до меканости удара у великој количини воде, сипајте на сито, дозволите да се одводе.
- Пржите на печуркама с црним луком и зачините по укусу.
- Положите у подмазане слојеве трнова, печурке гљива, промазивајте сваку павлаку и посути с сиром.
- Мешајте јаје, остатак павлаке и сира, со, бибер, покривајте површину посуде.
- Бисерни јечам печен печуркама кува се у пећници од 30 степени, загрејаној до 180 степени.
Бисерни јечам са печуркама и пилетином
Бисерни јечам са месом и печуркама биће укус мушке публике, с обзиром на чињеницу да се испоставља изненађујуће хранљивим и хранљивим. По жељи, пилетина која се користи у рецепту може се лако заменити свињетином. У том случају, месо ће морати даље пржити у тигању, додајући део воде.
Састојци:
- бисерни јечам - 300 г;
- пилеће месо - 500 г;
- печурке - 300 г;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 2-3 зуба;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Млеко се кувају док се меке, опере и не дозволи да одлети.
- Пржите одвојено пилеће месо, печурке и црни лук са шаргарепом и луком.
- На крају, бисерни јечам се помеша са месом и печуркама, додају се и помешају биљна печења.
Бисерни јечам са печуркама у мултиварку
Укусни и засићени могу бити бисерни јечам са печуркама у мултиварку. Млеко се равномјерно загреје, импрегнирано окусом гљива и сокова од поврћа, добивајући невероватну сочност и нарочито лаком. Најважније је да се дуго попрска, тако да добро ојача и брзо се врео.
Састојци:
- бисерни јечам - 1 стакло;
- јуха - 3 шоље;
- печурке - 200 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- со, бибер, зачини, уље.
Припрема
- Пржите лук "Баке" лук са шаргарепом и печуркама.
- Додајте бисерни јечам, павлака, зачине, залијете кључање.
- Пренесите уређај у режим "Плов", припремите се пред сигналом.
- Дајте оброк на "топлу" 20 минута.