Укусна и ароматична млечна супа са вермикелима је одлично и хранљиво јело за цијелу породицу, а посебно када има дјеце у њој. Припрема супе је сасвим једноставна, а мала количина потребних састојака се увијек налази у кухињи било које хостесе. Да погледамо рецепте млечне супе са резанцима.
Дечја млечна супа са вермикелима
Састојци:
- млеко - 400 мл;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- вермицелли спидервеб - 50 г;
- соли - штапић;
- Ванилин - по укусу;
- маслац - 1 кашичица.
Припрема
Да припремимо млечну супу са вермикелима у лонцу стављамо млеко, ставимо је на средњу врелину и, периодично мешајући, доведемо до врела. Затим ставите у млеко потребну количину соли и шећера. Тамо додамо шминку ванилина за пријатан укус и арому, ми све темељито мијешамо.
Након кувања млека, постепено прелијте вермицелли и мешајте тако да се не држи заједно. Угрију јуху на средњој врућини полу затвореним поклопцем, повремено мешајући тако да се пена не ствара на површини 15 минута. У куваној млечној супи додајте мали комад маслаца, мијешајте, прелијте у лепе дубоке плоче и позовите свима на сто.
Млечна супа са резанци у мултиваријантној
Састојци:
- вода - 1 предмет;
- маслац - по укусу;
- резанци - 1 комад;
- млеко - 4 предмета;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- соли по укусу.
Припрема
Сипајте воду и млеко у шољу мултиварке. Додајте исте вермицелли, посипајте шећер и сол по укусу. Ми све темељно мијешамо, проверавамо сољу, затворимо га поклопцем и поставимо режим "Милк кашице" на мултиварку. Сада притиснемо дугме и припремимо супу од млека до сигнала за припрему. Непосредно прије служења, сипати супу на плоче и ставити комад путера.
Млечна супа са кокосовим млеком и вермицелли
Састојци:
- кокосово млеко - 500 мл;
- поврћа - 1 л;
- рибљи сос - 2 тбсп. кашике;
- печурке - 125 г;
- вермицелли пиринач - 150 г;
- Кинески купус - 100 г;
- тигринске козице - 200 г;
- зелени лук - за декорацију;
- чили паприка - 1 ком.
- сол, бибер, коријандер - по укусу;
- зрна пасуља - 50 г.
Припрема
У дубоку тепсију прелијмо млеко, јуху, додати рибљи сос, ставити нарезане печурке и ставити на слабу ватру. Све доводимо до вреле, сипамо вермицелли, стално мешамо, тако да се не држи дна тигања. Онда бацимо ољуштени козиц и кувамо супу 3 минута. Додајте фино сецкани зелени лук и ситан сок од паприка, коријандер, зрно пасуља. Солим по укусу и кухати око 5 минута са затвореним поклопцем. Спремна супа просута на плоче, ставља уље и служи га столу.
Млечна супа са домаћим резанцима
Састојци:
За ноодле:
- вода 50 мл;
- пшенично брашно - 250 г;
- јаје - 1 комад;
- сол.
За супу:
- млеко - 200 мл;
- вода - 200 мл;
- соли, шећер - по укусу;
- маслац - по жељи.
Припрема
Укрцавамо брашно слајдером на сто, направимо жљеб, налијемо јаје у центар, премешамо са сољу и водом. Нежно гнетите хомогено стрмо тесто и оставите га под пешкирима око 30 минута, а затим га танко исперите, сјечите на слојеве, стегните један на другу и сјечите у траке ширине око 5 цм, а затим сваку траку поједете танке сламице. Дистрибујемо резанце на столу и оставимо 30 минута, тако да се осуши. Млеко је комбиновано са водом, доведено до вреле, со, додати шећер и спустити праву количину домаћих резанци . Кување млечне супе на средњој врућини 10 минута, мешајући повремено са кашиком.