Турмериц је врста ђумбира. Поред чињенице да је пронашла активну употребу у кувању, дајући зачињене посуде, позната су корисна својства куркума за тело, од којих многи не знају.
Користи куркума
Цурцума је зачина, а корисна својства су због садржаја у њему великог броја витамина групе Б, калцијума, гвожђа, цинка и фосфора. Такође има анти-карцином и анти-инфламаторна својства. Цурцума је одличан савезник у борби против развоја метастаза код људи са раком.
Употреба овог зачина може смањити ризик од развоја леукемије код деце и успорити неизбежне процесе Алцхајмерове болести. Овај зачини има могућност успостављања метаболизма у телу, што је корисно куркума за губитак тежине. Треба напоменути да његова употреба приликом додавања у храну, промовише веће запаљење калорија, уклањање тјелесне количине течности и штетних супстанци из тела, као и побољшање циркулације крви. Сва ова корисна својства куркума су веома важна за оне који желе изгубити тежину.
Курмер има антиинфламаторни и аналгетички ефекат. Активно се користи у лечењу јетре, побољшава перформансе холеретских органа, спречава стварање жучних костију, елиминише бол у зглобовима и нормализује рад срца.
Корисне карактеристике куркума и многих жена примећују. Овај зачини је пронашао своју примену у савременој козметологији. Поступци који користе мрље и маске, који укључују куркум, имају антиинфламаторно, лечење и антибактеријски ефекат.
Коришћена куркална и прехрамбена индустрија. Припремљене су боје од њега, које се затим додају уља, маргарине , јогурте, преливе салата, сиреви, као и разне зачине. У разним кухињама свијета куркума се користи као потпуни зачини, додан у јела од живине, рибе и морских плодова, сосева, салата, чорби и супа. Често се користи како би јело учинило пријатном жутом бојом. Цурцума је одлична алтернатива скупом шафрану. У 100 грама зачина садржи 354 калорија.
Штета куркума
Цурцума има не само корисне, већ и штетне особине. Али ово је само ако га погрешно употребите. Одбијају да га користе треба да буде са болестима жучне кесе и уз истовремену употребу лекова без консултовања са лекаром.