Кромпир зрази са млевеним месом може се кухати према класичном рецепту или врло неконвенционалном технологијом ако желите да диверзификујете карактеристике свог омиљеног јела. Производи у било којој изведби ће задовољити одличан укус.
Како кувати кромпир зрази са млевеним месом?
Техника кувања је једноставна, без кулинарских задовољстава, иако ће за то трајати неко време.
- Основа за кување јела је кромпир. У зависности од рецептуре, кртоле се кувају у униформи или претходно очишћене, ау неким случајевима се користе у сировом облику. Припремљена маса кромпира се меље на приступачан начин: помоћу месне млинице, грубе, блендера или дробљења.
- Пуњење за производе служиће као млевено месо, које се припрема од свињетине, говедине, меса птице или рибе. Пуњење ретко се користи у сировом облику и често се дозвољава у тигању до кувања.
- Са влажним рукама, кромпир зрази пуњен млевеним месом се формира из основе, дајући производу облагати облик. Пражњење у блату или брашна, пржите уље са обе стране, пеците у рерни или заврите за пар.
Зуљи од пирећег кромпира са млевеним месом
Најделикатнији, меки су кувани кромпир зрази са млевеним месом на пире питу. Није неопходно намерно припремити базу: после последњег оброка можете преостали кромпир нанијети, додајући јаје и брашно у гарнитуру. Ако зелите, зелени лук или сецкане зеленице ометају пуњење.
Састојци:
- кромпир - 1,5 кг;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 5 тбсп. кашике;
- формее - 0,5 кг;
- црни лук - 1 комад;
- уље - 100 мл;
- бреадцрумбс - 1 стакло;
- сол, бибер, путер.
Припрема
- Крем кромпир, млетите са маслацем док не глатко.
- Након хлађења, додајте јаја, брашно.
- Пржите млијеко у уљу са луком и зачини.
- Из кромпасте пасте и пуњења формирају производе, пшенице у дробљеници.
- Пржите укусни кромпир зрази са млевеним месом са обе стране.
Зуљи од сировог кромпира са млевеним месом
Кромпир зрази са млевеним месом и сировим кромпиром су добри уз топлоту и топлоту, јер након хлађења они изгубили сучност. За формирање производа погодно је користити газу или сечење тканине. На њој се шире делови кромпира теста у облику колача, додати пуњење и, подизањем ивица тканине горе, формирају радни предмет.
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- јаје - 1 комад;
- бели лук - 1 зуб;
- формее - 0,5 кг;
- црни лук - 1 комад;
- биљно уље - 50 мл;
- маслац - 50 г;
- сол, бибер, провансалско биље.
Припрема
- Црни сирови кромпир.
- Стисните газом соком од пасте кромпира.
- Добијеној бази се додаје чесен, со, бибер, јаје и Провенце биљке.
- Млијепа сол, бибер, додавање лука.
- Од базе и надувавања формирају сирови кромпир са млевеним месом, пржите у биљном уљу и када се послужите залити растопљеном кремом.
Кромпир зрели са месом и печуркама
Специјални укус је набављен кувани кромпир зрази са млевеним месом и печуркама. Када се користе сухе печурке, они су намочени најмање један сат, а затим сече и користе за намеравану употребу. Свеже шумске печурке су претходно куване, а печурке или печурке од острига се пржиле одмах након резања без кухања.
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- жоље - 1 комад;
- печурке - 400 г;
- форме - 400 г;
- црни лук - 2 комада;
- уље - 50 г;
- сол, бибер.
Припрема
- Кувати у униформи или баке кромпир, очистити и брусити на прикладан начин.
- Додајте жоље, со, бибер, мијешајте.
- Пржити одвојено млевено месо и печурке с црним луком, комбиновати, сезону.
- Обликујте од базе и испуните гајбице и пржите кромпир зрази с млевеним месом у таваку уља на обе стране.
Зрни кромпир са млевеним месом и сиром
Невероватно укусан, посебно у врућој форми, зрази кромпир са месом и сиром. У овом случају, пуњење се допуњава прженом биљке са шаргарепом. По жељи можете додати и друго поврће или фино исецкани першун, копер. Врста сира није основна: производ је тврд или спојен.
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- јаје - 1 комад;
- сир - 70 г;
- формееат - 500 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- уље - 50 мл;
- брашно - 150 г;
- сол, бибер.
Припрема
- Кремети кромпир, решет до глатке и након хлађења, мијешати јаје, со, бибер, брашно.
- Пржите лук, корење.
- Додајте млевено месо, пржите, трљајте грудве.
- Напуните пуњење, додајте након хлађења рахлираног сира.
- Обликујте кромпир зрази с сиром и млевено месо, пржите уље на обе стране.
Кромпир зрази са сировим млевеним месом
Кромпир зрели са пилећим месом припремају се од мешавине сировог и куваног кромпира и сировог пуњења. Формирани и браон производи у овом случају су дозвољени испод поклопца уз додатак воде или чорбе укусне по укусу. Ако желите, можете додати павлаку или крему у сос.
Састојци:
- кромпир - 1,5 кг;
- формееат - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- уље - 40 мл;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- 500 г кромпира се кува у униформи, а остатак се чисти и разбије на грубо.
- Стисните масу од сокова, додајте пире куване кртоле и мешајте у соли, биберу.
- У лук је додати лук, зачини, формирати неку врсту пите за пуњење.
- Из масе кромпира направите колаче, ставите угаоне кутије од млевених меса, дајте производу облик пита.
- Спржите зуре на обе стране, додајте мало воде, зачина и испуцајте испод поклопца 30 минута.
Кромпир зрази са млевеним месом у пећници - рецепт
Кромпир зрази са млевеним месом ће бити најпотребнији ако се пече у пећници. Минерма за пуњење не може се пржити, остављајући лук и месо у сировом облику. Међутим, у овом случају, потребно је повећати време печења за једну трећину тако што ће покривене формиране предмете на плочама за печење првих 15 минута с фолијом.
Састојци:
- кромпир - 1,5 кг;
- јаје - 1 комад;
- брашно и скроб - 1,5 ст. кашике;
- формееат - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- жоље - 1 комад;
- со, бибер, хлебне мрвице.
Припрема
- Кромпир кромпир уништите, очистите, гнетите додавањем јаја, брашна, скроба и зачина.
- Спржите млевено месо са луком, сезону.
- Израђују се гајбе, пшенице у дробљеницама, шире се на пладњу за печење, маст са жуманцима.
- Печени кромпир зрази са млевеним месом у пећници 30 минута на 180 степени.
Кромпир зрази са месом од млевених риба
Следећи рецепт за љубитеље рибљих јела . Зражес се припремају са рибљим моцима, који се традиционално пржимо додавањем лука. Додатни укус ће дати кувана јаја, која треба проћи кроз грубо или фино исецкане. Не превише у пуњењу ће бити копер.
Састојци:
- кромпир - 1,5 кг;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 100 г;
- јаја - 3 комада;
- млевене рибе - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- копер - 1 гомилица;
- уље - 50 мл;
- со, бибер, хлебне мрвице.
Припрема
- Додајте јаје, зачине, брашно у кувани и пире кромпир.
- Испржите лук и пуните.
- Додајте јаја, копер.
- Облик зрази од кромпира с млевеним месом од рибе, пшеница у дробљеници, пржена са две стране.
Кромпир зрази са млевеним месом и јајима
Рецепт за стерилизацију кромпира са месом може се обавити пре-врећом резина меса. Пуњење се допуњава куваним јајима и зеленим луком, што му даје богатство и надокнађује недостатак корака пржења млевених меса. За максималну дијететску верзију производа можете печити у пећници.
Састојци:
- кромпир - 1,5 кг;
- јаје - 5 комада;
- скроб - 4 тбсп. кашике;
- форме-700 г;
- зелени лук - 1 гомилица;
- уље - 50 мл;
- сол, бибер, павлака.
Припрема
- Млевено месо се кува из кувана и сецкана меса.
- Додајте 3 кувана и сецкана јаја, зелени лук, зачини. Ако се пуњење сруши, додајте павлаку.
- Кити кромпир, каша са толстоотом, додајте 2 јајета и скроб.
- Формирајте зрази, пржите их са две стране.
Кромпир зрази са млевеним месом за пар
Припрема скробова кромпира са месом према следећем рецепту разликује се од оригиналне технологије на начин топлотне обраде производа. Резултат њиховог кувања за пар ће бити исхрана без печене руде кора и вишка нафте, што ће ценити присталице здраве исхране.
Састојци:
- кромпир - 1,5 кг;
- јаје - 1 комад;
- скроб - 4 тбсп. кашике;
- формееат - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- брашно - 300 г;
- со, бибер, маслиново уље.
Припрема
- Пражите лаган лук са млевеним месом у маслиновом уљу, сезону.
- Кромпир кромпир уништите, очистите, гнетите.
- Додајте јаје, брашно, скроб, со, мешајте.
- Формирајте мокре руке зраза пуњењем, кувајте неколико 10-15 минута.
Лазни кромпир зрази са млевеним месом - рецепт
Када је превише лен да се игра са формирањем класичног стартера са пуњењем , следећи рецепт ће се спасити. У основи за лењиве производе можете додати пржене печурке, јаје од гљива или пассекровку од поврћа. Различит укус посуде ће се постићи додавањем фино исецканих зелених и сушених биљака.
Састојци:
- кромпир - 1,5 кг;
- јаје - 1 комад;
- формееат - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- брашно - 1,5 чаше;
- бели лук - 1 зуб;
- биљно уље - 50 мл;
- сол, бибер.
Припрема
- Крем кромпир, каша у пире кромпировима.
- После хлађења, мешајте у јаје, брашно, пржите са луком од лука, бели лук, со, бибер.
- Формирајте масу лијеног кромпира зрази са месом, пржите са две стране.
Кромпир зрази са млевеним месом у мултиварку
Рецепти са кромпирима са надевом могу се извести помоћу мултиварке. У уређају не можете само пржити формиране производе или их кувати за пар. Уређај је одличан за обраду с припремом базе кромпира и пуњењем, међутим, ово кухање ће потрајати више времена него обично.
Састојци:
- кромпир - 1,5 кг;
- јаје - 1 комад;
- форме-700 г;
- црни лук - 1 комад;
- скроб - 4 тбсп. кашике;
- зеленило - 0,5 греда;
- биљно уље - 50 мл;
- сол, бибер.
Припрема
- Кромпир се кува у режиму "Стеам" или "Соуп" све до меке, ставите у посуду, гнетену са толсталком, помешаном са јајима, сором, бибером и скробом.
- Пребаците уређај на програм "Пржење" или "Печење".
- У посуду налијте мало уља, поставите лук, а након 5 минута млевено месо.
- Испржите пуњење пре испаравања влаге, додајте зеленило, со, бибер.
- Обликујте пасту кромпира и пуњене предмете, уђите уље на обе стране.