Пре него што је кукуруз доведен у Европу, играо је важну улогу у исхрани старих Азтеца - становника мексичког полуотока Јукатан. Мудри абориди су били свјесни вриједности и предности овог поврћа, а убрзо након открића Америке, Европљани су били изненађени обликом, укусом и корисним особинама "у иностранству поврћа". Многи у школи су сазнали да је помоћу ње Хрушчов подигао совјетски агроиндустријски комплекс. Знати кукуруз се поносно назива "краљица поља", јер није само врло хранљива, већ и укусна.
У савременом свету, конзервирани кукуруз је велики успех , а користи и штете овог производа су широко познате јавности.
Пре свега, препоручује се јести кукуруза за људе са дијабетесом, јер је то посебно за стабилизацију нивоа шећера у крви. Студије показују да велика количина незасићених киселина смањује ниво холестерола који узрокује настанак болести срца и крвних судова, као што је оштећење миокарда, хипертензија и слично.
Неугледни симптоми надимања руке уклањају након конзумирања конзервираног кукуруза. Функционисање гастроинтестиналног тракта ће се очигледно побољшати ако додате мало конзервираног кукуруза на свакодневну исхрану. Биљна влакна кукуруза су добар лек против болести које утичу на органе дигестивног и излучивачког система.
Ако говоримо о штети, овај производ није погодан за људе са малом мишићном масом, јер често повећава ризик од развоја мишићне дистрофије. Доктори то не препоручују људима који пате од чирева, а кукуруз је контраиндикована код људи са високом коагулабилношћу крви.
Конзервирана кукуруза за мршављење
Често се користи конзервирана кукуруза за мршављење. Упркос чињеници да је овај производ изузетно хранљив, то ће помоћи да се изгуби тежина ако се користи као замена у многим јелима, пре свега ако га користите као гарнисх.
Конзервирана кукуруза у исхрани игра важну улогу као извор протеина и амино киселина . Многи спортисти га додају током дијете због превладавања оних најцењенијих протеина.
Витамини у конзервираном кукурузу
Као иу многим поврћем, витамини у конзервираној кукурузу су богати:
- Витамин Ц или аскорбинска киселина, неопходна са ослабљеним имунитетом, да би је ојачала;
- такође витамин Е побољшава стање коже;
- витамини Б1, Б2, ПП и други микроелементи неопходни за организам.