Мода за здрав начин живота, а посебно за здраву исхрану - то је несумњиво позитиван тренд савременог живота. Захваљујући томе, у свакодневном животу постоје нови корисни производи, који су до сада били без дозволе лишени пажње. На пример, пиће из цикорија , која се сматра пуном заменом за кафу и чај, данас постаје популарна. Направљен је из корена биљке, што је свеобухватно у руским проширењима - високи перенниал са уским листовима и нежним плавим цвијећем. На ливадама и путевима, цикорија расте неконтролисано, као коров. Али постоје и сорте ове биљке, које се посебно култивишу. Из корења и добијте смеђи прах, који се користи у кувању као зачини и концентришете се за пиће. Често се храна користи и свјежи листови цикорија као зелена витаминска салата.
Да пробате пиће из цикорија подсећа на кафу, али за разлику од њега не садржи кофеин. Због тога многи људи, посебно они са здравственим проблемима, сигурно дајеју предност овој новој "панацеји", не размишљајући о томе да ли је овај производ стварно безопасан. О контраиндикацијама чикорије често једноставно не знају. Или не приписујте значај. Ипак, штета цикорије је добро позната чињеница. Ово пиће се не може конзумирати неконтролисано, обавезно је претходно добити консултацију од лекара.
Особине цикорија и контраиндикација
Познато је да је пиће из цикорија корисно јер садржи пуно активних супстанци. Међутим, контраиндикације цикорија су такође условљене његовим саставом. Садржи велики број витамина : Ц, група Б, А; микроелементи: гвожђе, калијум, магнезијум, натријум итд. Такође, састав производа укључује органске киселине, протеинска једињења, пектине, танине, инулин. Пиће из цикорија побољшава метаболизам, нормализује рад цревног тракта и органа за варење, стабилизује ниво шећера у крви итд. Контраиндикације за употребу цикорија односе се на људе са одређеним врстама болести. Требали би снажно ограничити употребу овог производа или га потпуно елиминисати од исхране. Од оних који су контраиндиковани у цикорија, можете напоменути на првом месту:
- алергије и мала деца - витамин Ц у напитку може изазвати негативне реакције;
- пацијенти који пате од варикозе или хемороида - цикорија је позната по негативним ефектима на крвне судове;
- астматика - стални пријем цикорија може изазвати кашаљ.
Други нежељени ефекти цикорија
Немојте да понесете пиће из корена цикорија људима који имају прекомерно тежину. Доказано је да стимулише апетит, а самим тим и "провокатор"
Индикације и контраиндикације цикорија су блиско повезане са саставом концентрата праха, који се продаје у продавницама. На крају крајева, ретко ко користи природну храну производ произведен уз помоћ органских сировина. А произвођачи пића из цикорија ради економије често додају у њега не превише корисне компоненте, на пример, боје или ароме. У овом случају, пре куповине, пажљиво проучите списак састојака на пакету.