Дугогодишње, једно од најпопуларнијих поврћа на нашем столу је, наравно, краставац. Свако од нас је навикнут да употребљава овај производ не само у свежем, већ иу лагано слани, бачви и маринираном. Као и сваки други производ, сољени краставци су корисни за тело. Наравно, начин њиховог припремања утиче на штету и користи од кумарица са качкавалима.
Слани краставци - извор доброг
Што се тиче предности, у сољеним краставцима постоји велика количина пробиотика и микроелемената. Најзначајнији у њима су јодна једињења која се лако разбацују у тело. Из овога, они који воле сољене краставце , не могу бринути да ће имати најмање проблема са штитном жлездом. Такође у краставу је влакно, што спречава појаву тумора.
Ако обратите пажњу на корисне особине лагано сланих краставаца, главни су антиоксиданти који чине магнезијум, калцијум и гвожђе - витални елементи за људско тело.
Такође, употреба сланих краставаца се састоји у присуству корисних бактерија које контролишу појаву свих врста микроба у цревима. Иста млечна киселина, која се формира у процесу ферментације, омогућава вам смањење нивоа масти у крви, смањење крвног притиска и побољшање циркулације крви.
Предности и штете од кумарица од кумарица
Најзначајнија предност конзервираних краставаца је издржљивост њиховог складиштења. Многи могу поставити питање о томе шта би могла бити од користи од оних краставаца који су били термички третирани? Али, супротно свим стереотипима, у сољеним краставцима постоји довољан број корисних својстава:
- велика количина течности, тако да је тело засићено кисеоником;
- Неки витамини и елементи у траговима чак и током термичке обраде су очувани;
- кисели укус повећава апетит и побољшава варење;
- слани краставци потпуно неутралишу дејство алкохола на тело;
- благ лаксативан ефекат.
Штета од кикирики:
- због велике количине сирћетне киселине, може се оштетити зубна емајл;
- разне болести јетре, бубрега и ГИТ-а, као и неке контраиндикације које је установио лекар;
- повећан апетит негативно утиче на људе који су склони регрутовању вишка телесне тежине;
- трудноће.
Такође бих желела да укажем да је штета од слатких краставаца само у случајевима када их неко поједе неконтролисано. Али када изгубите тежину, краставци краставци - то је оно што вам је потребно.