Хајде да сазнамо са вама данас неке једноставне рецепте за медењаке у кући. Они су невероватно ароматични, мекани и веома укусни.
Рецепт за домаћи медењак на павлаци
Састојци:
- павлака - 200 мл;
- брашно - 2 комада;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 4 тбсп. кашике;
- вода - 4 тбсп. кашике;
- маслац - 70 г;
- какао - 2 тбсп. кашике;
- мед - 2 тбсп. кашике;
- јаје - 1 комад;
- Ванилин шећер - 1 пакет;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- мљевени цимет - 0,5 тсп;
- биљно уље;
- соли.
За глазуру:
- шећер - 4 тбсп. кашике;
- вода - 2 тбсп. кашике;
- какао - 1 тбсп. кашике.
Припрема
Додајте маслац у посуду, додајте му медју, ставите га на мали ватру и загрејте док се потпуно не раствори. Затим уклоните посуду од ватре и налијте неколико кашика брашна. Брзо мешајте смешу до униформе. Кисела павлака се шири у посуду, додају јаја, ванилин шећер, со и какао. После тога, узмите миксер и ућутајте све на неколико минута док не добије хомогеност.
Сада спојите киселу масу и мешавину меда. Улијте у резултујућу масу праха за пециво и унапред уводите мале количине препливљеног брашна. Мешајте меко тесто, лагано држите руке.
Укључујемо пећницу, загрејамо до 200 степени. Подмазати посуду са маслацем и посути брашном. Затим одвојите мале делове од теста и формирајте куглице од њих. Ставимо их на плочицу и пошаљемо гингербреад у врућу рерну. Исперите деликат док не будете спреман око 15 минута.
И овог пута сипамо шећер и мало какаа у посуду. Затим сипајте у воду и спорите. Кувајте глазуру у трајању од 5 минута, стално мешајући. Завршени врући медвјед који се кува чоколадном смешом и остави све док се потпуно не охлади.
Рецепт домаће гингербреад на кефир
Састојци:
- кефир - 350 мл;
- шећер - 1 комад;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- јаје - 3 комада;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- сода - 1 кашичица;
- брашно - 2,5 тбсп.
За фонданта:
- јаје бијела - 1 ком.
- шећер - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Јаја добро претучена шећером, сипајте кефир, ставите мед и биљно уље. Затим постепено сипајте прешло брашно, баците соде и мијешите тесто. Затим га увијамо у слој дебљине 1 цм, истискујемо фигурине на слици и ширемо медењак на плоче за печење покривену пергаментом. Печемо 25 минута на 190 степени.
И до овог тренутка, хајде да их припремимо за слатку: премазамо шећера од шећера док се сви кристали не растворјују. После тога, узимамо меду медени драги камен из рерне, раширимо је с вихнутим протеином и пошаљите га још 10 минута.
Рецепт за домаћи медени месец на млеку
Састојци:
- млеко - 2 комада;
- маслац - 125 г;
- шећер - 1,5 предмета;
- сода - 1 кашичица;
- брашно - 4 предмета;
- лимунска киселина - 1 кашичица.
За глазуру:
- шећер - 1 комад;
- млеко - 0, 5 предмета;
- Ванилин шећер - по укусу.
Припрема
Шећер се сипа у топло млеко, помешани и додавани топљени путер. Сода се мијешају одвојено лимуном киселином и баци у тесто. Затим постепено сипајте у брашно и гнетите меко тесто. Сада га извуците и исеците кругове. Ми покривамо послужавник за печење папиром за печење и поставимо наше прорезе на кратко растојање један од другог. Печите торте у пећници око 25 минута на 180 степени.
Немојте губити време узалуд, припремити залеђивање: у топлом млеку, излити шећер, додати ванилин шећер и кувати на малом ватри све док се кристали потпуно не растворијо. Припремљени медењак стави у дубоку посуду, прелије глазуру.