Виски - један од најпопуларнијих у свету алкохолних пића, а његово порекло има богату историју и традицију употребе.
Многи познаваоци вискија вјерују да је најбоље пити у чистој форми, јер чак и лед на неки начин искривљује укус овог племенитог пића. Ова изјава није тачна за све сорте вискија (пиће варира по типовима, издржљивости, квалитету и цени), поред тога, различите земље имају различите традиције.
Врло популарни и коктели на бази вискија, њихови рецепти су познати по великом броју различитих од којих можете идентифицирати 5 најинтересантнијих.
Рецепти једноставних коктела са вискијем
За све коктеле одаберемо виски у просечној цени. Пијење скупог вискијог вискија је још увек чисто, а шкотски - са водом.
Један од најпопуларнијих и, свакако, најлакши коктел је виски са колом. Нажалост, овај коктел нема никакву посебну историју изгледа, али порекло је дефинитивно Американац.
Вхиски Цола
Састојци:
- виски или бурбона (америчке сорте засноване на кукурузу) - 1 део;
- Цола (било који) - 2-3 дела;
- лед - 2-4 коцке (опционо).
Припрема
У чаши типа Тумблер или другом прикладном стављамо лед, мјеримо и залијемо виски и пажљиво додамо потребну количину кола. Лагано мешати. Ако је вруће, ставите лед још.
И ако је хладно? Затим припремамо коктел "Ирисх Цоффее" .
Коктел "Ирска кафа"
У једној од дводневних зимских вечери, кухар у ирском ресторану у аеродрому припремио је кафу уз додатак вискија за путнике транзита из Сједињених Држава. Купци су желели да се загреју што је пре могуће, њима је пуно допало пиће.
Овај коктел служи у специјалном стакленом стаклу на краткој нози са ручком.
Састојци:
- топла, само кувана јака црна кафа - 80 мл;
- шећер од трске - 1 кашичица;
- Ирски виски - 40 мл;
- каширана природна млечна крема - 30 мл.
Припрема
Прво, у потпуности растворите шећер у кафи, а затим сипајте виски и нежно спакујте шлаг на врху (можете потомити рашњом чоколадом).Манхаттан коктел
Ово је једно од најстаријих класичних пића заснованих на вискију. Постоји неколико верзија његовог изгледа, али је пиће популарно од 20-тих година прошлог века.
Састојци:
- Канадски (ражи) виски - 60 мл;
- црвени слатки вермут - 30 мл;
- горка "Ангостура" - 1-4 капљице.
Припрема
Мик виски с вермутом и ледом у мешалици са кашиком или у шкарју. Филтрирајте кроз жлебове у Тумблер и служите без леда. Стакло је украшено укусом трешње или лимуна. Позната и верзија са боурбон-ом са незнатно промењеним пропорцијама.
Вхиски Соур
Прво писано помињање овог коктела забележено је 1862. године. То је пиће од вискија, лимуновог сокова, шећера и мале количине јаја (међутим, у Европи обично кува без протеина).
Састојци:
- виски Американ - 40 мл;
- шећерни сируп - 20 мл;
- лимунов сок - 20 мл;
- неколико капи бијелог јајета (како би се избјегла салмонелоза, боље је користити јаја за препелице).
Припрема
Умешајте у вискији вискија, шећерном сирупу, лимуновом соку и леду. Енергично ћемо експлодирати. Хајде да се напетимо кроз стингере у коктел стакло. Ставимо га у коктел трешње.
Коктел "Аппле Јацк" из вискија са јабуком
Састојци:
- виски - 1 део;
- јабука свежа без целулозе, напета - 3 дела;
- парче лимуна.
Припрема
У стаклу налијте виски и сок од јабуке. Ми украшавамо лавиринску врећу. Додајте лед и мешајте.
Постоји много других рецептура за коктеле засноване на вискији и њихове варијације, у којима се помеша са рум, мартини, гин, разним ликерима и другим састојцима. Мало практиковано, можете изаћи с властитим опцијама, главно - не претјерано "ударајте" укус вискија са остатком састојака.
И љубитељи експериментисања са алкохолом су позвани да пробају коктеле са румом , који ће се обратити познаваоцима овог пића.