Корисна својства бруснице су у потпуности очувана у правилном стању из њених мера. Данас ћемо размотрити како припремити такво пиће из замрзнутог воћа.
Како кувати брусни сок од смрзнуте бруснице - рецепт
Састојци:
- смрзнута брусница - 250 г;
- филтрирана вода - 1 л;
- шећер - 100 г или по укусу.
Припрема
Да припремите најквалитетнију и укусну брусницу од смрзнутих брусница, исперите бобице хладном водом и оставите да се потпуно одмрзне. Затим их стављамо у емајлирану, стаклену или другу не-оксидирајућу посуду и гнетену од кревета. Можете уштедјети вријеме и грундати бобице у блендеру. Онда стављамо масу бруснице у резу газе, преклопимо четири пута и стиснемо сок. Поставили смо тврду базу на воду, ставили га на ватру, загрејали на вриштање и пустили да стоји испод поклопца петнаест минута. Затим филтрирајте масу кроз газу, додајте шећер и мијешајте док се потпуно не раствори. Затим сипајте у сок добијен раније, мијешати и мо¾ете послужити.
Како кувати брусницу мрзити од смрзнуте бруснице са лимуном - рецептом
Састојци:
- смрзнута брусница - 500 г;
- лимун - 1 комад;
- пречишћена вода - 1,7-2 л;
- шећер - 200 г или по укусу.
Припрема
Замрзнуте бобице бруснице пране, пустају отапање и дробљени на било који приступачан начин, најпогодније је да их грундате у контејнере стационарног мешача. Ми померимо месо бруснице у емајлирану посуду, додамо сок и лук од једног лимуна, сипамо у шећер и сипамо све стрном водом. Покривајте посуђе са поклопцем и оставите мешавину да се потпуно охлади на собној температури, а затим у фрижидеру одредимо дванаест сати. Након проласка времена, напојимо мрс из тврдих нечистоћа, користећи газу, преклопимо три до четири пута и могу се хранити.
Брусница Морсе из смрзнутог воћа са дивљом ружом - рецепт
Састојци:
- смрзнута брусница - 500 г;
- пса ружа - 150 г;
- пречишћена вода - 1,7-2 л;
- шећер или мед - по укусу.
Припрема
Прва ствар коју смо направили је ружа за псе . Да би то учинили, оперите плодове, ставите их у термо, налијте стрмом кључаном водом и оставите дванаест сати. Након истека времена инфузија се филтрира, чврста маса се баца.
Сада припремите замрзнуте бобице, као у претходним рецептима. Испрати брусницу, сачекајте док се не осуши, не сруши и стисне сок. Затим стисните водом да се загреје до цурења, инсистира се на петнаест минута и филтрира. Спојимо добијену течност соком, инфузијом бокова и додамо шећер или мед по укусу.