Венисон се по правилу сматра деликатесом - месо јелена је густо, витко и укусно. Наравно, то је мало чвршћи од говедине, али правилном припремом добићете одлично јело које ће задовољити све госте својим богатим укусом и богатом аромом.
Рецепт за дивљач у мултиваријату
Састојци:
- сијалица - 2 комада;
- месо дивљачи - 1 кг;
- вода - 1,5 литра;
- јабуков сирће - 2 тбсп. кашике;
- корење - 2 комада;
- зачини.
Припрема
Хајде да схватимо како кувати дивљач у вишенамјенском. Дакле, узмемо велики контејнер, сипамо воду, додамо сирће, попијемо месено у кухану маринаду и уклонимо га 6-8 сати у фрижидеру. После тога, узмите дивљу салату, исперите је под текућом водом и исеците месо на мале резове. Солим, бибер по вашем укусу, додајте своје омиљене зачине. Сада чистимо све поврће, исецемо лук на коцке, гајити шаргарепу и ставити их у посуду мултиваркета. Затим ставите месо на поврћу и поново поновите слојеве. Покријте све са поклопцем, изаберите програм "Куенцхинг" и поставите тајмер у трајању од 1,5 сата. Након звучног сигнала, дивљач, залијепљен у мултиваркет, је спреман!
Вилд Венисон Соуп
Састојци:
- месо дивљачи -500 г;
- зачини;
- сијалица - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- кромпир - 3 комада;
- свеже зеленило.
Припрема
Ми оперемо месо, исецемо на комаде, ставимо га у посуду, попунити водом, додати ољуштени лук и корење. Ми кувамо јелење, након чега извадимо сву месну супу и додамо по укусу. Одвојено направимо печење са луком и шаргарепом, а затим стављамо у тањир. Након кувања додајте кромпир и месо, исеците у траке. Супа јелена кухајте док не спремите 30 минута, а прије служења украсите свеже биље.
Кокице од дивљачи у мултиваријантном
Састојци:
- млевено месо од јелена - 500 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- бели хлеб - 2 комада;
- јаје - 1 комад;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
Нудимо вам још један начин како кувати дивљач у вишенамјенском. Чоколада се чисти, дробљен и додава у млевено месо. Онда стиснемо бели лук преко штампе, ставимо хлеб натопљен млеком, разбијемо јаје, слажемо га и добро га мијешамо. Затим формирамо мале кутије, бацамо их у брашно и стављамо их у посуду мултиварке, подмазаном нафтом. Изабрали смо режим "Бакинг" и испразните кокице са једне стране у трајању од 20 минута, а затим га преклопите на другу страну и кувајте још 20 минута.