Вегетаријанска храна је врста хране заснована на одбијању јести меса животиња, а понекад и производа животињског порекла уопште. Постоје и присталице и противници овог система, јер, као иу било ком другом систему хране , ту су и предности и минуси.
Предности и слабости вегетаријанске исхране
Предности вегетаријанске хране су одличне, а многе студије то доказују. На пример, вегетаријанци:
- ретко пате од гојазности, кардиоваскуларних болести, хипертензије, дијабетеса, апендицитиса и рака;
- добијају пуно корисних хранљивих материја: влакна, масне киселине, витамини;
- ретко користе штетне животињске масти.
Међутим, такав систем има своје недостатке. Нису сви људи користили праву вегетаријанску храну, а заправо укључују замену животињских протеина са биљним протеином. Ако се то не догоди, недостаје гвожђе, цинк, витамин Д и Б12.
Балансирана вегетаријанска храна
Да једете као вегетаријанац и не наносе штету организму, морате пажљиво пратити вашу исхрану. Обратите пажњу на ову опцију:
- Доручак : каша са воћем и орасима, чај, мед.
- Ручак : салата од свјежег поврћа, чаша супе са печуркама / поврћем / тјестенином / грахом / грахом, комад круха од цијелог зрна, мрс;
- Снацк : шака лудака, воће.
- Вечера : рагоут поврћа са печуркама / грашка пире / пасуљ са сосом / печуркама са житарицом + чај.
Ако дозволите употребу сира, млека и јаја у менију, користите их свакодневно, јер је извор животињских протеина, ау исто вријеме и витамина Б. Ако ови производи не препознајете сами, узмите додатке витамина, који ће надокнадити недостатак ових супстанци.