Арганово уље је једно од најређих уља која данас постоје на свету. Постоји неколико места где расте дрво Арган. И расте у полу-пустињама, где је коријенски систем заштићен од ерозије земљишта.
Како добити арганово уље?
Донесите га хладним притиском из костију. Тако произвођач производи уље које има тамно жуте боје. Укус уља је нешто попут укуса семена бундеве, али само, упркос томе, има јединствену пикантну ноту. Мирис је прилично слаб, али изражен.
Арганско уље у кувању
Неки људи преферирају арганово уље сунцокрету и маслиновом уљу. На аргановом уљу могуће је пржити месо, кромпир, а такође их испунити салатама. Неки људи воле овакав начин: мешати сенф са аргановим уљем. Ова мешавина је савршена за месо на жару. Можете се допунити са уљима и парадајзом, ако га мијешате са морском сољу и босиљком. А да бисте дали јединствени и невероватан укус воћних салата, можете додати лимун сок аргановом уљу.
О трошковима
Можда неко, забринут због питања о томе зашто је цена ове нафте толико висока? Ово је разумљиво. Цела ствар је да је потребно дуготрајан и дуготрајан процес за производњу аргановог уља. Уље се прави без икакве технике, ручно, и у суштини овај посао обављају жене. Кости арганије се сакупљају и прже у ватри, због чега уље има додатни мирис ораха. На пример, ако сакупите сто килограма воћа, онда ће након сушења остати 60 килограма, али након уклањања костију од њих, постаће негде 30 кила мање. Која је укупна тежина? 10 килограма камења. Након тога, кости су срушене - ово је неопходно за добијање семена. За производњу једног литра арганског уља потребна су три килограма семена.
Вреди напоменути да је калоријски садржај арганског уља веома висок. На 100 грама / 828 кцал. Стога, они који су забринути због своје фигуре, треба да буду опрезни са употребом ове уља.
Предности Арганског уља
Они који брину, шта је корисно арганово уље, требало би да знају да је веома вриједно у кулинарском послу. Савршено обогаћите посуђе са плодовима арганије, које након слабог печења примају укус бадема и лешника. Уље постаје одличан додатак рибама и сосовима. Ако користите ово уље за храну, онда ће вам омогућити нормализацију холестерола у крви.
Такође треба нагласити да састав овог уља садржи велику количину витамина Е. Наравно, многи витамини садрже овај витамин, али само у Аргану је више него у другим. Осим тога, ово уље има висок садржај олеинске киселине, што смањује ниво лошег холестерола у крви (научно доказано).
Да би се нормализовао ниво холестерола, потребно је јести
Штета аргановог уља
Наравно, употреба арганског уља је веома висока, али штета од ње може бити, иако безначајна. Арганово уље је штетно углавном са индивидуалном нетолеранцијом. Упркос корисним својствима, немојте злоупотребљавати овај производ.