Шампињони, кувани у пећници, су врло свестрани рецепт. Ово је одлична снацк и одличан додатак за пиринач, хељде, кромпир. Врло су укусни, али се брзо и лако припремају! Проверите сами! Данас ћемо причати о томе како кувати шампињоне у пећници.
Шампињони су потпуно печени у пећници
Састојци:
- шампињони - 1 кг;
- мајонез - 200 мл;
- парадајз паста - 50 мл;
- паприка - по укусу;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Да направите шампињоне у пећници, узмите мајонез и мијешајте га парадајзом. Затим додајте со, бибер, млевену паприку по укусу, мало маслиновог уља и добро мешајте.
Угрејати пећницу унапред на 180 ° Ц, печурити у облику, сипати кувани сос и ставити пећницу 20 минута.
Шампињони у павлаци у пећници
Састојци:
- шампињони - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- сир - 100 г;
- павлака - 200 мл;
- сол, бибер - по укусу;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- поврће и путер.
Припрема
Узимамо шампињоне и сјечимо их на резове. Ставимо керамичке посуде и ставимо слабу ватру. Затим додајте мало маслаца, брашна, павлаке и фино сесекљаног лука. Све, сол, папар и паприка се мешају 10 минута, и повремено мешају. Затим ставите нарибани сир на фино грло и ставите лонце у добро загрејану рерну 15 минута. Печемо печурке све док се не створи ружа, укусна коруза.
Шампињони у пећници пуњене шунком
Месна арома шунке даје ово јело одличном апетиту и може се служити на столу за било коју прилику.
Састојци:
- шампињони - 500 г;
- слатка паприка - 1 комад;
- сир тврдих сорти - 200 г;
- кечап -1 тбсп. кашика;
- мајонез - 100 мл;
- шунка - 100 г;
- маслине без јама - 100 г;
- јаје - 2 комада;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Шампињони темељито се чисте, опере и кувају у слану воду. Онда га бацимо назад у сјај, оставимо да се охлади и раздвојимо ноге од шешира. Ноге су фино исецкане и касније се користе за пуњење.
Јаја кува тврда, хладна и фино мрвица. Мој бибер, обришите сувом са пешкиром и исеците на мале коцке, исте величине пресечене на коцкице и шунку. Сир три на великој групи.
Јаја, ноге шампињона, шунка, слатке паприке, сира и сецкане копер су мешане, зачињене мајонезом и кечапом. Све лагано со и мало бибера.
Ставку печене гљиве стављамо слајдером, до врха на коме стављамо маслину. Ширите печурке у подмазаној форми и пеците 15 минута у пећницу.
Шиш кебаб из печурака у пећници
Састојци:
- шампињони - 500;
- тиквице - 4 комада;
- црни лук - 1 ком.
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- парадајз паста - 1 кашичица;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 1 каранфилић;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Печурке се добро оперу под текућом водом и осуше пешкиром. Тиквице сече у круговима и додају заједно с шампињонима у суду. Додавамо грилован на средњем грчку лук, стискамо лиснате каранфиле преко штампе. Затим помешајте павлака, биљно уље и парадајз пасте, со, бибер. Напуните настали сос са нашим поврћем, мијешајте и оставите да маринирате око 2 сата. Затим гриземо печурке и тиквице на ражњу или ражњу. Роштиљ у роштиљу на средњој температури све док не будете спремни.
Да би се печурили шампињони, кувани на роштиљу у пећници, можете послужити сосом од павлаке са луком и зеленилом.