Белиасхи је традиционално јело татарске кухиње, које представљају раскошне питеће од меса . Овај деликат заузима посебно место у менију многих ресторана и ресторана брзе хране. Међутим, људи који су бар једном их кували код куће, вероватно неће хтети да једу опцију куповине. Рећи ћемо вам неке једноставне и провјерене тест рецептуре за бијеље пеге.
Једноставан тест рецепт за белајке
Састојци:
- маслац - 50 г;
- шећер је мали - 15 г;
- млечна крава - 1,5 ст .;
- свежи брзо растворљив квасац - 30 г;
- слана храна - 1 штапић;
- брашно - 4 тбсп.
Припрема
Млијеко је мало загрејано, ставити свежи квасац и оставити на страну. Онда сипамо шећер, брашно и мјешавамо кашичицом течно тесто, подсећајући на ниско масну киселу павлаку. Покријте га чистим ручником и инсистирајте на 45 минута. Већ унапред скинемо крем маслац из фрижидера и сачекајмо да постане мекан. После тога бацамо соли у њу и пребацимо је у опал који је дошао. Обришите темељно, додајте преосталу количину брашна и гнетите меко тесто. Остављамо да расте 1 сат, а у међувремену припремамо пуњење меса. Након истека времена, једноставно и брзо тесто за квасац за Белиасхи је спремно!
Једноставан рецепт за кефир тесто за бело
Састојци:
- брашно - 700 г;
- соли мали - крак кефир дом - 1 ставка;
- јаје - 2 комада;
- бели шећер - 1 тбсп. кашика;
- сода за сјеме - 5 г;
- биљно уље - 50 мл.
Припрема
Да припремимо једноставно тесто без квасца за белиасх, кефир прелијемо у дубока јела, бацимо сода за пециво и мешамо. Онда стављамо шећер, сол, улијемо јаја и улијемо уље. После тога, сипајте у мале дијелове брашна и брзо се мешајте. Ми гнетимо еластично тесто, обмотимо је у целофанску врећу и оставимо га пола сата у врућини.
Једноставан рецепт за тесто за грицкалице без квасца
Састојци:
- млечна крава - 1 комад;
- кефир ниско масно - 1 комад;
- јаје - 4 комада;
- шећер - 10 г;
- брашно - 1,2 кг;
- сода хране - 5 г;
- биљно уље - 70 мл.
Припрема
У посуду налијте кефир и млеко. Затим прекинути јаја и лагано победити жвакање. Даље, без заустављања, бацамо сољу, сода и шећера. Постепено уносите брашно, маслац и пажљиво мијешајте хомогено и густо тесто. Обмотали смо га у целофанску врећу и оставили је на 10 минута на топлом месту. После тога формирамо бељаше и пржимо их у дубоком тигању на врућем биљном уљу.
Једноставно кашичко тесто за бело
Састојци:
- вода 400 мл;
- бели шећер - 1,5 тбсп. кашике;
- соли - штапић;
- биљно уље - 50 мл;
- брашно - 600 г;
- квасац инстант растворљив - 10 г.
Припрема
Вода се загрејала и сипала у дубоку плочу. Затим сипајте сув квасац, баците шећер и мало брашна. Обришите све са брисачем, покривајте ручником на врху и оставите 30 минута. Затим упознајемо преостало брашно, сол и гнетимо еластично једноставно тесто за белаиа, преливајући у биљном уљу. Направимо лопту и уклонимо га 45 минута.
Једноставно и брзо тесто за бело
Састојци:
- јаје - 3 комада;
- квасац инстант растворљив - 1 кесица;
- млеко 3.2% - 500 мл;
- соли - штапић;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- маргарин - 1 паковање;
- брашно - 1,5 тбсп.
Припрема
Победили смо јаја с миксером, налијемо млеко, бацамо мало соли и шећера. Без заустављања, изложите меку маргарину и добро мијешајте. Затим залијемо брашно и бацамо сув квасац. Мешајте меко тесто, маст са сваке стране биљним уљем и чисте 2 сата на хладном. Онда га извадимо, гнетимо и наставимо на формирање белаје.