Као што знате, мушкарци нису велики љубитељи салата са гомилом неразумљивих и сувишних састојака по њиховом мишљењу. Што је једноставна салата и мање производа у њему - то је боље. А главна салата треба да буде само месо и храњење. Захваљујући овим својствима салата је добила име "Мушка каприца". Припрема се лако и брзо - тако да чак и човјек који не зна како правилно кувати, може створити ово мало кулинарско ремек-дело.
Како припремити салату "Мушка каприца"?
Састојци:
- говедина - 350 г;
- јаја - 5 комада;
- црни лук - 3 комада;
- сир - 150 г;
- сирћет 6%;
- мајонез.
Припрема
У благо слану воду кувај кувано говедино (за ову салату пожељно је одабрати пусто говедино). Лук сече на пола прстена и пије сирће 15 минута. Љубитељи свежег лука не могу га залијевати у кису. Сир и јаја на великој групи. Када се говеђе говеђе, пустите да се мало охлади и сијешти фино. У дубоку плочу додајте слојеве састојака - лук, говедина, јаја, сир. Сви слојеви, осим врха, добро размножени са мајонезом. Ако су се производи испустили мало, онда смелим учинити слојеве два пута.
Салата "Мале каприце" са печуркама - рецепт
Састојци:
- свежи шампињони - 300 г;
- јабуке - 5 комада;
- Бугарски бибер (црвени) - 1 комад;
- Бугарски бибер (жути) - 1 комад;
- сир - 400 г;
- маслац - 50 г;
- тангерине - 3 комада;
- павлака - 400 г;
- сенфа - 1 тбсп. кашика;
- мед - 4 тсп;
- лимун.
Припрема
Исеците шампињоне на пола или четвртине и пржите у путеру. Одлепите јабуке, извадите језгро и исеците на мале коцке. Прекини бугарског бибера у траке, а сир, као јабуке, на коцке. Пелинџери и вене. Печурите, сир, паприке, јабуке и мандарине. У одвојеној посудици направите обућу: лигњом од лупине и фино исецкајте и стисните лимунов сок у посуду. Додати нарибану лимуну, павлаку, мед и сенф. Добро мешајте мешавину док се не постара. Припремите обућу у салату и послужите посуду за столом.
Салата "Мале Цаприце" са пилетином
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- конзервиране медене печурке - 300 г;
- јаја - 3 комада;
- мајонез; 00
- сирћет 6%.
Припрема
Сипајте лук и сипајте сирће 15-20 минута. Пилећи филе је стављен у лагано слану воду. Када се месо скува, уклоните, оставите да се охлади и исећи. Са потапањем, испразните воду и исеците га фино. Кувана јаја се сруше и мијешају са остатком састојака. Пре додавања лука у салату, добро га исцедите из сирћета. Сезону салате мајонезом и служи за сто.
Салата "Мале каприце" са шунком
Припрема ове верзије салате траје мало дуже од осталих, али његов укус оправдава трошено вријеме.
Састојци:
- шунка - 300 г;
- јаја - 3 комада;
- шампињони - 400 г;
- сир - 200 г;
- кромпир - 3 комада;
- ораси - 100 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- мајонез.
Припрема
Шунка се пререже на мале делове и ставља на дно посуде за салату, добро покрива мајонезом и мало килограма. Кувана јаја се гребају на великој групи и стављају на врх сланине, само мрљајући слој мајонезом. Шампињони су пржени са белим луком и хладним. Печурке излажу трећи слој, не заборављајући да маст са мајонезом и компактним. Следећи слој ставља сир, нарибан на великој групи и преко истог ражња кромпира. Горњи слој је добро натопљен мајонезом и посути са здробљеним орасима.
Не заборавите да свака салата изгледа још лепша и пријатна, ако га украшавате зеленилом или поврћем.