Одлична опција за лагано јело за љетни мени је паприка од тиквица и кромпира, а кухање у мултиваркету ће у великој мјери поједноставити задатак домаћина и учинити јело још укуснијим. Допуњавајући деликатне тиквице са богатим кромпиром, сочним парадајзом и осталим поврћем, добијамо нови и јединствени укус свакодневног готовог јела, на коме можете додати дијетално пилеће месо ако желите.
Сокитет парадајза за кување паприка је довољан да се поврће спреми у сопствени сок, али ако желите да добијете више течности, потребно је додати мало воде прије кувања.
Како припремити укусну рагу тјестенина и кромпира у различитим верзијама, научићете из наших рецепти испод.
Чорба тиквица и кромпира са пилетином у мултиварку
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- младо ткање - 3 комада;
- кромпира кромпира - 3-4 комада;
- слатки бугарски бибер - 3 комада;
- свежи парадајз - 4 комада;
- корење - 2 комада;
- лук - 2 комада;
- вода филтрирана - 80 мл;
- рафинирано уље од поврћа - 85 мл;
- сол и зачини - по укусу;
- Свјеже мљевени бибер - по укусу;
- свеже зеленило - по укусу.
Припрема
У посуду мултиварке са уљаним биљним уљима, у режиму "Бакинг" или "Фриинг", испразнимо пилеће филете и полупанчиће лука у трајању од 15-20 минута.
Очистимо крпице и кромпира из коже и сјећамо их на коцкице, и шаргарепе и слатке бугарске паприке са сламицама. Распитујемо укусно поврће на пилетину с црним луком, допуњујемо филтрирану воду и кухамо у режиму "Каљење" током четрдесет минута. Петнаест минута након почетка припреме додамо ољуштене и сакупљене свеже парадајз, со, бибер, зачињене зачинима по свом укусу и нежно мешавине. После времена кувања, пустимо да се стави још тридесет минута и послужимо је столу, зачињеном здробљеним свјежим биљем.
Поврће од поврћа са тиквицама, патлиџаном и кромпиром
Састојци:
- младе тиквице - 1 комад;
- средња јајна јагода - 1 ком.
- Кромпир кромпира - 3 комада;
- слатка бугарска бибер црвене боје - 1 комад;
- слатки бугарски бибер жуте боје - 1 комад;
- свежи парадајз - 2 комада;
- 1 шаргарепа;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- рафинирано уље од биљке - 75 мл;
- соли по укусу;
- свеже мешана смеша паприка - по укусу;
- свеже зелене копер, першун и босиљак - по укусу.
Припрема
Пре свега очистимо патлиџан, исечени у четири уздужна дела и потапамо у слану воду тридесет минута да уклонимо горчину.
Ми лупили лук, срушили мале коцкице и испражнили у посуду мултиварка са биљним уљима све до транспарентности, око петнаест до двадесет минута, постављајући режим "Бакинг" или "Фриинг".
Док се пржени лук, припремите остатак поврћа. Кромпир кромпира и тиквице су ољуштени и посечени на коцке, шаргарепе у круговима и слатке паприке на великим коцкама. Из натопљене јајне пласти извадимо из воде и исецемо их
Прженим луком шаљемо поврће у овоме редоследу: први кромпир, слатка паприка на врху, затим јаја и тиквице, а завршити са парадајзом и шаргарепом.
Припремамо рагу сољем, свеже млевену мешавином паприка и кухамо, без мешања, у режиму "гашење" од тридесет пет до четрдесет минута.
На крају времена баците сесекљан бели лук, мешајте и оставите у режиму "грејање" још 10 минута.
Готов кукуруз се служи, зачињен са свежим сецканим копром, першуном и босиљем.