Пецан је најближи реликв орах, по укусу су веома слични, али језгро пецана је нешто мало нежније. Такође треба напоменути да се пекани сматрају стварним складиштем корисних супстанци, које су толико потребне за сваког од нас. Домовина пеканаца је централна и источна територија Северне Америке, а такође и долине мексичких река. Употреба пецана је веома велика због чињенице да има много корисних витамина , које су важне за особу. У овом чланку морате детаљније разбити корисне особине орах како бисте имали потпуну представу о својој вриједности и проширили одговор на интересантно питање о томе шта је толико корисно за пецан нут и које корисне супстанце садржи.
Коришћење пецана
Многи људи су заинтересовани за питање каква је предност пецана. Најчешће, одговор на то долази сама по себи, чим почнете да се упуштате у састав орах. Испоставља се да у њему можете видети разне корисне витамине и елементе у траговима, али највише у ораховом састојку садрже витамине А, Е и Б, калцијум, магнезијум, фосфор , калијум и цинк. Такав шик витамин састава објашњава зашто пецансима препоручује да додају различите дијете у режиме против холестерола. Заузврат, неопходно је знати да, као иу било којој другој врсти ораха, у пеканама има пуно биљних масти - зато се такви ораси брзо покварају и због тога се најбоље смрзавају. Због значајног садржаја витамина Е у ораху, научници су сугерисали да ова врста ораха може инхибирати раст и раст ћелија карцинома (овај квалитет је у власништву витамина Е). Можда ће у будућности свет научити нови лек за рак, створен само од таквих чудесних лудака, који су пекани.
Шта је корисно за пецане?
Овај орах је популаран због својих лековитих својстава: може побољшати перформансе многих органа и система, а његово уље продужава младост и лепоту човека. Наведимо корисне особине пецаног ораха да би коначно били сигурни у своје неоспорне предности:
- Пречишћавање крви . "Нут" каротен помаже очистити од отрова, који су већ толико у крвотоку сваке особе.
- Карактеристике против карцинома . Научници су убеђени да антиоксиданти који су доступни у овим орасима могу играти важну улогу у превенцији одређених врста карцинома. Нутс против рака простате, канцера дуоденума, рака дојке и рака плућа су врло ефикасни.
- Побољшање вида . Каротен, који се налази у пеканима, веома је корисан за вид и може служити као добар превентивни вид или повећати ефикасност лечења многих "очних" болести.
- Спуштање холестерола . Овај орах је такође богат мононенасићеним мастима, на пример олејској киселини, која повећава ниво такозваног "повољног" холестерола и смањује "лош" ниво.
Препоруке за селекцију и складиштење
Приликом избора ораха, веома је важно обратити пажњу на то да је језгро самог ораха цјеловито и меснато. Ако их купите у љусци, потребно је да изаберете чисте орахове, без различитих пукотина и рупа - морају бити тешке по својој величини, а не шупље.
Да би уштедели матице у најбољим условима, препоручује се да их ускладиштите у непредушном контејнеру у фрижидеру или у замрзивачком одељку. Чувати у фрижидеру могу бити до четири месеца, ау замрзнутом стању и до шест месеци. Прије употребе, препоручује се отапање матица на собној температури.