За било кога није тајна да укус торте зависи од креме ког сте одабрали да импрегнирате торту . Сигурно сте пробали производе са павлацем или импрегнацијом заснованим на кондензованом млеку. И данас нудимо варијанте креме у којој се ове две велелепне базе комбинују. Сладкост кондензованог млека омекшана је киселином и кремастим укусом павлаке, стварајући укусни укус дувана.
Крем за мед са куваним кондензованим млеком, павлаку и маслацом - рецепт
Састојци:
- испарено млеко - 380 г;
- маслац - 175 г;
- павлака са садржајем масти не мање од 25% - 200 г.
Припрема
Узимамо крем маслац из фрижидера унапред и дамо мало времена да га ублажимо. Затим га спојите куваним кондензованим млијеком у дубоку посуду и бијете миксером све док се не добије бујна, равномерна и сјајна маса. Затим додајте добро охлађену киселу павлаку и поново викните док се не прозрачи. Спремна крема остави да се охлади у фрижидеру и тек онда настави да мрље колаче.
Крем за Наполеон са кондензованим млеком и павлаку
Састојци:
- кондензирано млеко - 250 г;
- павлака са садржајем масти преко 30% или кремом - 550 г;
- лимунов сок - 30 мл;
- коњак или рум - 20 мл.
Припрема
Павлака са мастима, обавезно ставите тридесет или више процената у дубоку посуду и пребијте га са миксером до сјаја. Без прекида поступка бацања, додајте кондензовано млеко и сок пола лимуна у малим порцијама. На крају бичања сипамо коњак, рум или екстракт ваниле за укус и додатни укус. Ова крема се може користити за импрегнацију не само Наполеона, већ и за било који други кекс или кекс.
Како направити кревет крем за бисквит са павлаку и кондензованим млијеком?
Састојци:
- павлака са садржајем масти од најмање 30% - 450 г;
- качкаваљ - 450 г;
- испарено млеко - 380 г;
- ванилин шећер - 75 г.
Припрема
Кухињски сир прелази кроз фину сита или здробити миксера док се не постара. Затим додајте павлаку, мешајте и претуците миксером или блендером све док не пухасто и ваздушно. Сада додајте ванилин шећер и кондензовано млеко и лепо опрати. Такав крем се савршено комбинује у колач од кекса са комадима свежег или конзервираног воћа или јагодичастог воћа.
Крем за торту са кондензованим млеком, павлака и банана
Састојци:
- павлака са садржајем масти од најмање 30% - 450 г;
- зреле банане - 400 г;
- Кондензирано млеко - 380 г.
Припрема
Кисела павлака детаљно је сјајан док се не пукне, настави да се разблажи, додати кондензовано млијеко и напумпати и пити до стања пире банана. Тукли смо још неколико минута, а одмах можемо почети да импрегнирамо кремасту торту са кремом.