Како исправно пржити рибу?

Риба је веома користан производ. И да направите истински укусно јело, постоје неке суптилности кувања. Како правилно пржити рибу у теглу, прочитајте испод.

Колико правилно треба пржити црвену рибу у тигању?

Састојци:

• Црвена риба - 1 кг;
• црни лук - 250 г;
• хлебне мрвице;
• бибер;
• шаргарепа - 180 г;
• пилећа јаја - 2 комада;
• биљно уље;
• соли.

Припрема

Урезати рибу у зрезке дебљине око 1,5 цм. Трљајемо их сољу и бибером. Оставите пола сата да их промаши. Потопите лук са полукругом, млетите шаргарепу. У тигању прво шаљемо лук, ми га проследимо око 5 минута, а затим ставите шаргарепу и кувате док не буде мекан. Јаја је жвакла, ушла у њих рибе, а затим их је сипала у дробњачима. Стакове ставимо у тавну и пржимо са две стране. Вријеме пржења на свакој страни је око 7 минута. Када сервирате, поставите стеак на лук са шаргарепом. А као једнодневно јело добро је служити опуштени пиринач.

Како сипати рибу?

Састојци:

• полутка - 600 г;
• брашно;
• јаје пилетине - 1 комад;
• сол;
• црни лук - 150 г;
• бреадцрумбс.

Припрема

Рибљи филети су одвојени од скелета, додамо со. Лук ломи и пролази до руде на уље. Тада се сваки филет пререже на пола преко влакана. На половини стављамо лук и покривамо га са врха са другим дијелом. Добијени рибљи сендвич се пави у брашном, потопи у јаје и пави се у дробњаче. Рибу шаљемо на тањир и кувати са обе стране до златне браон боје.

Како исправно пржити реку рибу у таваку?

Састојци:

• роацх - 10 комада;
• сол;
• бибер;
• пшенично брашно - 170 г;
• биљно уље.

Припрема

Очистимо речну рибу са ваге. Пресекли смо пераје. Можете и одсећи главу, али можете га оставити. Али онда је вредно уклонити шкрге. Отклањамо унутрашњост и добро исперите. У свакој риби, направимо пресеке. Ово је Неопходно је да после пржења не осете мале кости. Рибље со, бибер и ролл у брашном. Испрати га са две стране на роуге.

Како исправно пржити смрзнуте рибе?

Све морска риба се продаје замрзнуто. Да бисте је правилно припремили, морате знати нека правила.

Рибе морају бити одмрзнуте прије пржења. Најбоља опција је да је унапред уклоните из замрзивача и ставите у фрижидер. Када су трупови потпуно одмрзнути, очистимо рибу, потресемо зачином и оставимо маринацију. И онда риба риба и пржимо све док не будемо спремни.