Овај производ се појавио у продавницама релативно недавно, тако да има много питања о предностима и штетности кавијара од алги. Да бисмо разумели ово питање, да видимо које су супстанце садржане у овом производу.
Предности и штетности кавијара од морских алги
Симулирани производ садржи много јода и брома, који су неопходни за нормално функционисање штитне жлезде. Алгинска киселина се такође може наћи у алгалној корају, чија употреба нормализује рад гастроинтестиналног тракта и нивоа артеријског притиска, а такође побољшава метаболизам. Друга својина поменуте киселине је његова способност уклањања тешких метала и чак зрачења из тела, па се производ може сигурно назвати веома корисним. Еколошка ситуација у нашем времену је таква да је чак иу малом насељеном локалитету ваздух загађен, што доприноси погоршању благостања и присиљава нам да једемо производе који могу смањити негативан утицај. Имитовани кавијар је управо такав производ.
Али, црни кавијар из алги, поред доброг, такође може донети штету, јер повећава покретљивост црева,