Шаргарепа

Шаргарепа је прави складиште витамина и хранљивих материја. А његова главна тајна је да мркве садрже велику количину бета-каротена, који се у телу претвара у витамин А. Овај витамин је познат као "мастно растворљив", што значи да ће много више донети салату од шаргарепе обложене биљним уљем или павлаку, него само једе шаргарепу. Такође, овај витамин је познат као "витамин раста", тако да у исхрани деце мора бити присутна шаргарепа. Може се дати бебама још ране године, пошто употреба сирових корења има благотворно дејство на стање десни. Једно од најкориснијих особина шаргарепе је способност јачања мрежњаче, тако да људи са кратковидошћу и другим љекарима за оштећење вида препоручују да једу велику количину шаргарепе. Да би то урадили, најбоље је испрати сок од жалфије, тако да гастроинтестинални тракт неће бити преоптерећен влакном. Сок од шаргарепе треба постати обавезна компонента исхране за особе са поремећеном функцијом јетре и бубрега. Помаже у уклањању малих камења из бубрега и помаже у чишћењу јетре.

Међутим, да се укључите у шаргарепу, не би требало да буде. Код конзумирања велике количине шаргарепа и сок од шаргарепе, јетра процесира све каротене у витамину А, а кожа (посебно на рукама и стопалима) добија жућкаст нијансу. Ово је нарочито обично са превеликим садржајем бета-каротена код деце.

Корење је само фантастичан поврће. Захваљујући недавним студијама, да у кувана шаргарепа садржи више антиоксиданата него у сировом стању! Али то није све. После недеље складиштења куваних шаргарепа, ниво антиоксиданата повећан је за 37%. Постепено, овај ниво је почео да пада, али и након месец дана складиштења кувана шаргарепа, ниво антиоксиданата у куваној корењу остао је и даље виши него у сировом стању. Научници сугеришу да се у прерађеним шаргареама у року од седам дана формирају нова хемијска једињења која имају још већа антиоксидативна својства.

Корисна својства шаргарепе нису само његови корени, већ и семена (садрже 14% уља, флавоноида и даукостерола), цвијећа (садрже флавоноиде и антхоцианине) и чак врхове (садржи каротеноиде и витамин Б2).

Шаргарепа

Карбонска влакна у шаргарепу побољшавају ниво метаболизма, на овој корисној особини шаргарепе заснива се дијета од три дана. Добила је добре оцене захваљујући резултатима - 3 кг у црвеном.

Значење прехране шаргарепа је да у року од 3 дана треба да једете салату од шаргарепе. Рецепт је једноставан: 2 велика шаргарепа мора бити руб на грудима и зачињена лимуновим соком, неколико капи меда и биљног уља (за бољу апсорпцију витамина А). Један такав део салате треба јести 4 пута дневно. Салату треба јести полако, темељито жвакати. Током дана покушајте да пијете најмање 2 литре воде (укључујући биљне чајеве). Четвртог дана, након завршетка исхране шаргарепа, наставите да једете салату од шаргарепе, али за ручак поједете још неколико печених кромпира, а на вечери с салатом поједете 250 грама куване пилетине.

Онда се вратите на нормални начин исхране (препоручује се прва недеља ограничити сами у масној и слаткој храни).

Исхрана корења и јабука

Још једна верзија исхране са употребом шаргарепе назива се - исхрана са шаргарепом. У року од три дана морате јести 6 великих корења и јабука током цијелог дана. Можете да кувате исту салату, као у претходној исхрани, додавши на нарибану шаргарепу и нарибану јабуку.

Најбоље време за ову дијету је пролеће и лето, а затим у салату можете користити младу шаргарепу. Не отклонити љуспицу није неопходно. Исперите шаргарепу под текућом водом и трљајте четкицом, онда ће сва најкориснија својства шаргарепе бити на вашој плочи.