Мандарини су погодни не само као главна новогодишња посластица, већ и као целогодишњи елемент оригиналних, срдачних и лаганих салата. Покушајте да примените један од доленаведених рецепата и гаранцију - нећете остати разочарани.
Салата са тангерини и пилетином
Састојци:
- салата - 1 глава;
- пилећи филе - 1 комад;
- бадемовите латице - 1/4;
- мандарина - 1 ком.
- слатка паприка - 1 комад;
- стаклене резанци - пола века;
- лимунов сок - 1 кашичица;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Стаклене резанце се сипају водом за кухање, изађемо иза минута и залијемо хладну воду. Резане резанце на три дела и оставити да се одводе из вишка течности. Пилећи филе се жари на роштиљу све док се не припреми, охлади и растави влакна. Тангерине се љуштају од коре, раздвајају се на резанце и уклањају из лобуља филма.
Ми салемо салату леденом водом, осушимо, разрежемо и ставимо у посуду за салату. На врху, изложите пилетину, тангерине, посипајте све бадемове латице, додајте танке сламаче црвене паприке и стакленог резанаца. Од лимуновог сокова, сојиног соса и путера направимо облачење и воду са салатом.
Рецепт за салату са тангерини и сира
Састојци:
- салата - 2 главе;
- тангерине - 2 комада;
- Сир Горгонзола - 1/2 тбсп;
- смокве - 2 комада;
- вински сир - 2 тбсп. кашике;
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Леттин се раставља у лишће и опере. Рачите салату рукама и ставите је на равно јело. Са врха ширимо ољуштене слатке мандарине, половице смокава и сјеме горгонзоле. Из сирћета, уља, соли и бибера, једноставно облачимо и саљемо са собом салату.
Воћна салата са тангерини
Најочекованије салате су воћне салате са лобањом тангерина. Они су веома хранљиви и слатки и зато ће их сигурно уживати и деца и одрасли.
Састојци:
- конзервирани ананас - 240 г;
- тангерине - 300 г;
- павлака - 240 г;
- јабука - 1 комад;
- бријање кокоса - 1 комад;
- мед - по укусу;
- марсхмаллов марсхмаллов - 1 тбсп.
Припрема
Конзервирани ананас сече на коцке. Тангерине се растављају на делове и очисте од трака. Јабуке се чисте и сјечу на мале коцке, након чега се, по жељи, могу посипати лимуновим соком. Мјешавајте воће са салатом са кокосовим опекотинама и марсхмаллоу. Мед се комбинује са киселом кремом и мијеша мјешавином јабуке и мандаринске салате. Пре сервирања пустите да салата стоји у фрижидеру најмање сат времена. Током овог времена марсхмаллов ће напунити и постати вискозан.
Салата са шкампима и мандаринама
Једноставна салата од шкампи са тангерини има у свом саставу само 3 састојка, који ће, брилијантно комбиновани једни са другима, још једном показати да не морате нужно припремити укусна јела.
Састојци:
- тигринске козице - 7-8 комада;
- тангерини конзервирани - 1 конзерва;
- лимун - 1/2 комада;
- салата - 1 глава;
- сушена брусница - 1 кашичица;
- Балсамиц сир - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - 1 кашичица;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Загрејамо роштиљ и стављамо је на репове ољуштених тигарских шкампа. Затим поставите резине мандарине. Поскакати шкампима сољу, бибером и сипати лимуновим соком. Чекамо да шкампи постану розе са обе стране и уклоните их из ватре уз мандарине.
На посуду ставите опране и осушене листове зелене салате. На врху поставите топли шкампи и тангерине резине, потресите сухим брусницама и сипајте мешавину балзамичног сирћета маслиновим уљем.