Борсхт је укусно и задовољавајуће јело. Како направити црвени борсцх с репом, прочитајте испод.
Како кувати црвени борсцх са репом?
Састојци:
- кромпир - 300 г;
- говедина - 600 г;
- лук - 140 г;
- лимунов сок - 40 мл;
- бели купус - 300 г;
- парадајз паста - 30 г;
- шећер;
- шаргарепа - 130 г;
- леаф залива;
- пецива - 350 г;
- бибер мирисни грашак;
- зелени;
- бели лук - 4 каранфилића;
- соли.
Припрема
Говедина на костима сипати воду и ставити на пећ. Пенка, која ће се формирати, мора бити уклоњена. Припремите месо док не будете спремни, а затим извадите. У бујону спустимо кромпир. Мало рушите лук и угојите га, ставите здробљене шаргарепе. Куваћемо минуте 2, а затим стављамо рађену репу на грубо, парадајз пастер, шећер, лимунов сок и подсаливаием. Можете залити око 40 мл воде и угасити масу на ватри око 20 минута. У међувремену, стављамо купус у чорбу која се мало топи. Укорите 15 минута и додајте печење. Ставили смо ловоров лист, бибер, фино исецкани бели лук и додати со по укусу. Додавамо месо борсхту, исечену на комаде. На самом крају смо бријонску супу са кромпиром и свежим купусом фино исецкали биље и служили столу.
Рецепт за хладан борсх са репом
Састојци:
- кефир - 1 литар;
- репа кувана - 2 комада;
- кувана вода - 1 литар;
- велика репица - 200 г;
- свежи краставац - 2 комада;
- јаја, тврдо кувана - 3 комада;
- зелене копер, першун, зелени лук;
- павлака - 120 г;
- соли.
Припрема
Кувана репа се нарија на грудима. Краставац, ђурђевак и кувана јаја урезана на коцке. Меленко прати лук и све зеленило. Сви састојци се помешају и сипају кефиром. По укусу додамо со. Онда ставимо киселу крему и добро се мешамо. Налијемо воду, доводећи садржај посуде до жељене густине. Хладно борсхт са цвекама обично се користи у снацку са куваним кромпиром.
Припрема борсха са кромпиром и купусом
Састојци:
- пецива - 200 г;
- лук - 120 г;
- бели лук - 4 каранфилића;
- шаргарепа - 170 г;
- купус - 350 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- кромпир - 300 г;
- здробљено зеленило;
- парадајз - 40 г;
- стабљике целера - 2 комада;
- сол;
- вода.
Припрема
Загрејте биљно уље одмах у тепиху, додајте ситно ситан лук и га боје, додајте парадајз, мешајте, додајте здробљеног чесна каранфила. Меленкино црумб целери, бугарског бибера и пошаљите на лук. Док је све ово замрзнут, срушите шаргарепу, цвеће и мијешати. Затим додајте коцке из коцке, сипајте 2 литра воде и кухајте 5 минута на малом ватри. Ставили смо исечени купус и кували око 10 минута. Преостали бели лук, зеленило и налијте у посуду. Ми подсаливаем, бибер и кухамо 5-7 минута. Искључите ватру и обавезно дајте укусно борсхт са репом за припрему.