Рибе куване у сопственом соку са минималним додавањем масти (или уопће ниједном) испоставило се изненађујуће нежним, а у друштву правилно одабраних зачина је такође врло укусно. У рецептима ћемо научити неколико начина кухања рибе за пар у мултиваријантном.
Филет парене рибе у мултиваријантном рецепту
Било који прилично густи бијели рибљи филе добро се уклапа уз традиционални азијски трио сојиног соса, врућег бибера и парчета од ђумбира. Ако желите да добијете најроматичније и оригинално јело, препоручујемо да обратите пажњу на овај рецепт.
Састојци:
- филети беле рибе - 3 комада;
- комад ђумбира - 2 цм;
- соја сос - 55 мл;
- шипак смеђег шећера;
- љуспице чили - по укусу.
Припрема
- Пре него што припремите рибу за пар у мултиваркету, уверите се да нема остатака каменца у филету.
- Комади рибљег филета попуњавају смешом соја сирева, врућег бибера, шапама шећера (могу се заменити медом) и парче ингвера.
- Оставите рибу маринирану 15 минута. Током овог времена у посуди мултиварки само може бити у праву за кување воде.
- Исеците рибу од вишка маринаде и ставите у корпу за парове. Обложите ђумбирске делове са маринаде.
- Оставите посуду да буде спреман у режиму "Мулти-Цоок" или "Стеам-цоокинг" (зависно од модела уређаја), око пола сата.
Риба за пар са поврћем у мултиварку
Парење није само корисно, већ и погодна технологија, која вам омогућава да истовремено припремите и саму рибу и лагани биљни украс.
Састојци:
- филети беле рибе - 2 комада;
- маслиново уље - 15 мл;
- парадајз из вишње - 140 г;
- шаку маслина;
- слатка паприка - 1 комад;
- сок од једног лимуна;
- капри - 2 тбсп. кашике;
- Сушен бели лук, мајчина душица - 1 чајна жличица;
- шипком осушеног жалфије и мушкатног орашчића.
Припрема
- Мјешавајте осушене лековите биље, мушкатни орах и бели лук са добрим врхом соли и гајите рибљи филе са добијеном смешом.
- Ставите рибу на двоструко преклопљену фолију, на другом месту ставите парадајз, парче паприке, маслине и капаре. Потапајте све уље и сипајте лимунов сок. Посути поврће сољем.
- Заптити ивице фолије тако да оставите отвор за излаз парнице одозго - у начину чамца.
- Ставите коверту у корпу за пару, подесите одговарајући режим.
- Риба за пар у мултиварку у фолији ће бити спремна након пола сата.
Пиринач са рибом у продавници са више пара
Осим биљног додатка, можете такође припремити јаловину са житарицама, на пример пириначом, која је погодна за рибе припремљене на јапански начин.
Састојци:
- цела птица гњечене трске - 1 ком.
- зелени лук - 3 перја;
- коријен ђумбира - 3 цм;
- мирин - 45 мл;
- соја сос - 30 мл;
- пиринач - 1 тбсп.
Припрема
- Умерите рибу у мешавини миреана, сојиног соса и ђумбира на пола сата. Завршити труп са фолијом, формирајући чамац.
- На дну вишенаменске посуде прелијте пиринач, налијте га пола литра воде и ставите кошу са рибом на врху.
- Кувати у режиму "Плов" пре сигнала.
Црвена риба за пар у мултиварку
Састојци:
- филе од лососа - 4 комада;
- маслиново уље - 45 мл;
- шљунак - 2 комада;
- бели лук - 3 зуба;
- шипак суве тимијанице;
- вински сир - 15 мл.
Припрема
- Уклоните шталу и бели лук. Овојите филет мирисном смешом и сезоните са осушеном тимијаном, сипајте уље и сирће.
- Ако је времена - оставите маринат филета на пола сата, у противном одмах можете ићи на припрему.
- Ставите рибу на врх корпе за кување са пергаментом.
- Изаберите истоимени мод и кухајте рибу око пола сата.